Заморожена полуниця, чорниця, ягоди рубуса та манго: методи перевірки
Oct 29, 2026
Залишити повідомлення
Центр знань · Посібники з імпорту призначення
Використовуйте разом визначення продукту, стан зразка, обчислення та правило прийняття рішень. Ми пов’язуємо довідкові запитання та запропоновані методи з фактичною специфікацією, фабрикою та файлом замовлення, який ви схвалюєте.
Полуниця · п'ять методів перевірки
Прочитайте загальний план вибірки та випуску · Завантажте 10-сторінковий PDF-файл і таблицю результатів
Матеріал чашечки і стебла
Метод D12-01 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Прикріплена шапка, вільна кришка/чашолисток, прикріплена коротка ніжка та вільна ніжка є окремими термінами USDA для полуниці.
Зразок стану:Як отримано, заморожені цілком або нарізаними; окрема аліквота контрольованого розморожування для краплинного введення та характеру.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Зберігайте цілі та нарізані SKU окремо. Для контрактного пілота перевіряйте цілі плоди після контрольованого часткового розморожування, достатнього для відділення; класифікуйте прикріплену шапку, вільну чашечку/чашолисток, прикріплену ніжку та вільну ніжку за фотографіями P07. Для нарізки використовуйте окремий зважений фруктовий інгредієнт після виключення пакувального середовища.
Розрахунок і звітність:Ціле: кількість уражених плодів/загальна кількість плодів за класом; нарізаний: ботанічний клас g/загальний інгредієнт полуниці g. Якщо ви претендуєте на сорт USDA, використовуйте §52.1991 офіційну цілу 32 унції або нарізану репрезентативну аликвоту 16 унцій, коли вихідний контейнер перевищує 16 унцій, і точну оцінку дефектів. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Налаштування деблокування та обрізки процесора. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігає зрілість урожаю, налаштування видалення кришки та нарізки, перенесення в морозильну камеру та історію температури замороженої упаковки.
Утримуйте та відпускайте:Повторно очистіть і повторіть вибірку, якщо підписаний критерій рослинного матеріалу, специфічний для стилю, не відповідає; дотримуйтеся офіційного методу оцінки, лише якщо оцінка явно зазначена. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P07 USDA AMS Frozen Strawberries, 1 лютого 1958 р., §§52.1981-1992: правила цілої та нарізаної різняться. §52.1987 колір оцінює весь полуничний інгредієнт за кількістю та шматочки за вагою; порізи виключені. §52.1991 офіційне розморожування/аналіз: до 16 унцій всієї проби; більше 16 унцій, репрезентативні 16 унцій нарізаних або 32 унцій цілими; не замінювати на P1 для офіційної оцінки.
Джерела:P07: USDA AMS заморожена полуниця, 1958 §§52.1987-1989
Поламані і м'які фрукти
Метод D12-02 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Відрізняються подрібнена ціла ягода, фізично відокремлена частина, намічена скибочка та м’яка, але неушкоджена ягода.
Зразок стану:Як отримано, заморожені цілком або нарізаними; окрема аліквота контрольованого розморожування для краплинного введення та характеру.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Класифікуйте цілі ягоди та скибочки окремо під час заморожування, потім використовуйте окреме розморожування під кришкою при 4±2 градуси до звільнення від льоду для оцінки м’якості; не враховуйте задумані зрізи як пошкодження.
Розрахунок і звітність:Цілі уражені ягоди/ціла досліджена кількість; нарізані пошкоджені плоди г/загальний інгредієнт полуниці г; м'які непошкоджені г окремо. Застосовуйте підрахунок персонажів/дефектів P07 лише за офіційним маршрутом оцінки. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Розслідування тиску процесорного блоку/перенесення в морозилку. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігає зрілість урожаю, налаштування видалення кришки та нарізки, перенесення в морозильну камеру та історію температури замороженої упаковки.
Утримуйте та відпускайте:Не класифікуйте намічені зрізи як пошкодження; тримати за підписаним цілим/зрізаним дефектом і критеріями текстури. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P07 USDA AMS Frozen Strawberries, 1 лютого 1958 р., §§52.1981-1992: правила цілої та нарізаної різняться. §52.1987 колір оцінює весь полуничний інгредієнт за кількістю та шматочки за вагою; порізи виключені. §52.1991 офіційне розморожування/аналіз: до 16 унцій всієї проби; більше 16 унцій, репрезентативні 16 унцій нарізаних або 32 унцій цілими; не замінювати на P1 для офіційної оцінки.
Джерела:P07: USDA AMS заморожена полуниця, 1958 §§52.1987-1989
Колір і термін зрілості
Метод D12-03 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Характерний зовнішній червоний колір слід оцінювати по-різному для цілих ягід і шматочків; різані поверхні виключаються для скибочок.
Зразок стану:Як отримано, заморожені цілком або нарізаними; окрема аліквота контрольованого розморожування для краплинного введення та характеру.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Оцініть відразу після розморожування, доки не відокремиться та не залишиться кристалів льоду згідно з розділом P07 52.1985. Для колірного фактора А в розділі 52.1987(a) загальна маса повинна мати визначений достатньо рівномірний характерний рожево-червоний колір. Принаймні 85% цілих ягід за кількістю або скибочок за вагою полуничного інгредієнта повинні мати хорошу характеристику рожевого/червоного кольору практично по всій відповідній поверхні; виключити зрізи граней. Не більше 5% може потрапляти в зазначений залишок низького кольору/матеріально потемнілий: менше чотирьох п’ятих поверхні цілої ягоди або менше половини зовнішньої поверхні шматочка відповідно.
Розрахунок і звітність:Цілі: відповідна кількість фруктів / кількість цілих фруктів x 100%; кількість залишків низького кольору / той самий знаменник x100%. Нарізаний: кваліфікаційна маса шматочків / вся маса полуничного інгредієнта x100%; залишкова маса низького кольору / той самий знаменник x100%. Зберігайте як підрахунки, так і загальне спостереження за кольором. Це вибрані умови фактора А, а не цілий клас USDA або ліміт імпорту; договірний клас вимагає всіх факторів, обмежувальних правил і офіційного плану партії. P1 залишається окремим контрактним пілотом.
Реакція контролю продукту:Сортування за зрілістю процесора; покупець підписує стиль/клас або окреме посилання на колір. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігає зрілість урожаю, налаштування видалення кришки та нарізки, перенесення в морозильну камеру та історію температури замороженої упаковки.
Утримуйте та відпускайте:Якщо використовується клас USDA, застосовуйте його точні положення щодо стилю/класу; інакше підпишіть кольорову смугу покупця та відпустіть її. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P07 USDA AMS Frozen Strawberries, 1 лютого 1958 р., §§52.1981-1992: правила цілої та нарізаної різняться. §52.1987 колір оцінює весь полуничний інгредієнт за кількістю та шматочки за вагою; порізи виключені. §52.1991 офіційне розморожування/аналіз: до 16 унцій всієї проби; більше 16 унцій, репрезентативні 16 унцій нарізаних або 32 унцій цілими; не замінювати на P1 для офіційної оцінки.
Джерела:P07: USDA AMS заморожена полуниця, 1958 §§52.1987-1989
Розподіл розмірів
Метод D12-04 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Діаметр цілого плоду, маса шматка та товщина шматочків описують різні стилі полуниці.
Зразок стану:Як отримано, заморожені цілком або нарізаними; окрема аліквота контрольованого розморожування для краплинного введення та характеру.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів. Підрахуйте кожну відповідну непошкоджену одиницю у вибраних пачках, де це можливо; запис n і будь-якої маси, що не підлягає рахунку.
Процедура перевірки:Відміряйте кожну впізнавану цілу ягоду в упаковці 500 г, заморожену по найбільшому діаметру без стиснення; скибочки окремо вимірюють 100 систематичних штук на упаковку та повідомляють про товщину.
Розрахунок і звітність:Розподіл кількості цілих плодів без смуги/цілих плодів, діаметра мм і маси г; товщина зрізу n, медіана/діапазон і маса дрібної фракції, якщо укладено договір. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Налаштування грейдера та слайсера за розміром процесора. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігає зрілість урожаю, налаштування видалення кришки та нарізки, перенесення в морозильну камеру та історію температури замороженої упаковки.
Утримуйте та відпускайте:Відпустка проти підписаного профілю розміру/порції, визначеного стилем, а не єдиного середнього. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P07 USDA AMS Frozen Strawberries, 1 лютого 1958 р., §§52.1981-1992: правила цілої та нарізаної різняться. §52.1987 колір оцінює весь полуничний інгредієнт за кількістю та шматочки за вагою; порізи виключені. §52.1991 офіційне розморожування/аналіз: до 16 унцій всієї проби; більше 16 унцій, репрезентативні 16 унцій нарізаних або 32 унцій цілими; не замінювати на P1 для офіційної оцінки.
Джерела:P07: USDA AMS заморожена полуниця, 1958 §§52.1987-1989
Розлига крапельниця
Метод D12-05 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Втрата крапель — це рідина, що виділяється після певного відтавання, а не маса зламаних фруктів.
Зразок стану:Як отримано, заморожені цілком або нарізаними; окрема аліквота контрольованого розморожування для краплинного введення та характеру.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Використовуйте відповідну окрему 500 г закриту порцію фруктів у закритій перфорованій вставці над тарованою посудиною; розморожуйте при 4±2 градусах до звільнення від льоду, потім відціджуйте протягом 2 хвилин без пресування, негайно зважте рідину та збережені фрукти. Пакет документів/сироп, якщо є; використовуйте окремий метод для упаковок сиропу.
Розрахунок і звітність:Вільне капання г/початкові заморожені чисті фрукти г ×100; повідомте про збережені плоди в г і баланс маси на упаковку та підсумовану масу. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Контроль якості процесора перевіряє журнали подій заморожування/обробки та холодильного зберігання. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігає зрілість урожаю, налаштування видалення кришки та нарізки, перенесення в морозильну камеру та історію температури замороженої упаковки.
Утримуйте та відпускайте:Використовуйте узгоджений протокол розморожування та ліміт крапель; не робити висновок про мікробну безпеку через низьку кількість крапель. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P07 USDA AMS Frozen Strawberries, 1 лютого 1958 р., §§52.1981-1992: правила цілої та нарізаної різняться. §52.1987 колір оцінює весь полуничний інгредієнт за кількістю та шматочки за вагою; порізи виключені. §52.1991 офіційне розморожування/аналіз: до 16 унцій всієї проби; більше 16 унцій, репрезентативні 16 унцій нарізаних або 32 унцій цілими; не замінювати на P1 для офіційної оцінки.
Джерела:P07: USDA AMS заморожена полуниця, 1958 §§52.1987-1989
Чорниця · п'ять методів перевірки
Прочитайте загальний план вибірки та випуску · Завантажте 10-сторінковий PDF-файл і таблицю результатів
Стебла шапки
Метод D13-01 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Коротка квітконіжка, велика гілочка та прикріплена гроно є відмінними ознаками зовнішньої рослини та презентації.
Зразок стану:Як отримано заморожений, культивований або дикий тип Vaccinium; окрема контрольована аліквота для розморожування, якщо символ перевірено.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів. Для офіційного сорту чорниці P15 використовуйте її окремий еквівалент маси нетто 16 унцій і правила місцевого/культивованого типу.
Процедура перевірки:Оголосити культивованим або місцевим/диким. Огляньте всі ягоди в замороженому блоку вагою 500 г після достатнього очищення від кристалів льоду для обробки; відокремте пухкі великі стебла/листя, стебла ковпачки та грона. Під P15 кластер означає, що більше або дорівнює 3 об’єднаним стеблам шапки; зберегти кількість контейнерів для дозволу дикого типу.
Розрахунок і звітність:Пілот: кількість плодоніжних ягід/перевірених ягід, кількість грон на пачку, розсипчасті ботанічні шматочки/кг. Офіційний P15: стан ковпачка-стебла плюс велика кількість листя/стебла та кількість диких/культивованих грон на 16 унцій еквіваленту нетто; не перетворюйте 16 унцій на 1 кг. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Процесор для видалення стеблів/сортування та запис входу в гілку врожаю. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати декларований культивований/дикий тип, параметри видалення штамбу/сортування за розміром, оптичне сортування браку та історію морозильних упаковок.
Утримуйте та відпускайте:Утримувати фізичні забруднення; порівняйте категорії з дрібними стеблами з покупцем або методом іменованого сорту USDA лише для правильного типу ягід. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P15 USDA AMS Frozen Berries діє з 22 травня 1957 року, виправлено/передруковано 24 квітня 2026 року (не новий сорт). §§52.611-620 розрізняють місцеве/дике та культивоване. §52.617 допуски на дефекти на 16 унцій нетто ваги=453.592 г, з кластерними правилами для конкретного типу; §52.616 Колір сорту А допускає не більше 5% червоно-фіолетового за кількістю; §52.618 Характеристика сорту A дозволяє не більше 6% подрібненого/кашоподібного/подрібненого за вагою. Це фактори вибраного класу, а не окремі допуски на придбання.
Джерела:P15: заморожена чорниця USDA AMS, 1957; виправлено/передруковано 24 квітня 2026 р. §§52.611-618 · GL-BL: Довідник із продукту чорниці GreenLand
Незрілі та зморщені плоди
Метод D13-02 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Незріла ягода відрізняється від природно більш світлого сорту кольором; зморщування відображає зневоднення, а не лише стиглість.
Зразок стану:Як отримано заморожений, культивований або дикий тип Vaccinium; окрема контрольована аліквота для розморожування, якщо символ перевірено.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів. Для офіційного сорту чорниці P15 використовуйте її окремий еквівалент маси нетто 16 унцій і правила місцевого/культивованого типу.
Процедура перевірки:Після очищення від кристалів льоду класифікуйте окремо червоно-фіолетові, зелені/незабарвлені, нерозвинені/муміфіковані та зморщені-сухі під фотографіями типу/сорту. Зрізайте сумнівні ягоди тільки для додаткової оцінки.
Розрахунок і звітність:Пілотний окремий підрахунок класів/загальна кількість ягід. P15 Клас A червоно-фіолетовий. Менше або дорівнює 5% за кількістю є фактором кольору; зелений/нерозвинений – це кількість дефектів §52.617 на 16 унцій, з комбінованими/підгрупами допусків. Не маркуйте все червоно-фіолетове незріле. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Перегляд сортування зрілості процесора та зневоднення при зберіганні. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати декларований культивований/дикий тип, параметри видалення штамбу/сортування за розміром, оптичне сортування браку та історію морозильних упаковок.
Утримуйте та відпускайте:Випуск за узгодженим профілем типу; напрям граничної стиглості до функціонального використання лише за згодою покупця. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P15 USDA AMS Frozen Berries діє з 22 травня 1957 року, виправлено/передруковано 24 квітня 2026 року (не новий сорт). §§52.611-620 розрізняють місцеве/дике та культивоване. §52.617 допуски на дефекти на 16 унцій нетто ваги=453.592 г, з кластерними правилами для конкретного типу; §52.616 Колір сорту А допускає не більше 5% червоно-фіолетового за кількістю; §52.618 Характеристика сорту A дозволяє не більше 6% подрібненого/кашоподібного/подрібненого за вагою. Це фактори вибраного класу, а не окремі допуски на придбання.
Джерела:P15: заморожена чорниця USDA AMS, 1957; виправлено/передруковано 24 квітня 2026 р. §§52.611-618 · GL-BL: Довідник із продукту чорниці GreenLand
Розділіть фрукти та сік
Метод D13-03 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Порізана шкірка, ягоди, що витікають, і прозорий лід з соку помітні; гроно неушкоджених ягід не обов'язково розколоти плід.
Зразок стану:Як отримано заморожений, культивований або дикий тип Vaccinium; окрема контрольована аліквота для розморожування, якщо символ перевірено.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів. Для офіційного сорту чорниці P15 використовуйте її окремий еквівалент маси нетто 16 унцій і правила місцевого/культивованого типу.
Процедура перевірки:Перевірте ягоди без льоду перед будь-якими зусиллями; класифікуйте розділений/витікаючий, подрібнений/кашоподібний/зламаний, непошкоджений контактний кластер і вільний сік льоду окремо. Використовуйте відповідну аліквоту для характеру розморожування.
Розрахунок і звітність:Підрахунок пілотного розподілу/кількість ягід, тверді грона г/чистий корм г, вільний лід г/вміст у стані отримання г. Для характеру P15 оцініть подрібнений + кашоподібний + розбитий разом за вагою; Вибраний фактор класу А Менше або дорівнює 6% за вагою з правилами повного класу. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Дослідження тиску омивача процесора, завантаження морозильної камери та холодового ланцюга. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати декларований культивований/дикий тип, параметри видалення штамбу/сортування за розміром, оптичне сортування браку та історію морозильних упаковок.
Утримуйте та відпускайте:Тримайте, якщо узгоджені критерії розриву/льоду не відповідають; не переводити витік соку в ягідну масу. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P15 USDA AMS Frozen Berries діє з 22 травня 1957 року, виправлено/передруковано 24 квітня 2026 року (не новий сорт). §§52.611-620 розрізняють місцеве/дике та культивоване. §52.617 допуски на дефекти на 16 унцій нетто ваги=453.592 г, з кластерними правилами для конкретного типу; §52.616 Колір сорту А допускає не більше 5% червоно-фіолетового за кількістю; §52.618 Характеристика сорту A дозволяє не більше 6% подрібненого/кашоподібного/подрібненого за вагою. Це фактори вибраного класу, а не окремі допуски на придбання.
Джерела:P15: заморожена чорниця USDA AMS, 1957; виправлено/передруковано 24 квітня 2026 р. §§52.611-618 · GL-BL: Довідник із продукту чорниці GreenLand
Сортування за розміром
Метод D13-04 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Тип культивованої та дикорослої чорниці та розподіл діаметра повинні бути оголошені перед заявою про розмір.
Зразок стану:Як отримано заморожений, культивований або дикий тип Vaccinium; окрема контрольована аліквота для розморожування, якщо символ перевірено.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів. Для офіційного сорту чорниці P15 використовуйте її окремий еквівалент маси нетто 16 унцій і правила місцевого/культивованого типу.
Процедура перевірки:Оголосити диким/місцевим або культивованим. Виміряйте найбільший діаметр 100 систематичних непошкоджених ягід на упаковку на замороженій поверхні без тиску або один раз пройдіть через сито, указане покупцем, без пошкоджень при струшуванні.
Розрахунок і звітність:Повідомте кількість у кожній смузі діаметра/загальну кількість непошкоджених ягід і точні межі смуги в мм; якщо покупець обирає масову основу, вкажіть групу г/загальну виміряну кількість ягід окремо. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Калібрування грейдера процесора та сегрегація видів. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати декларований культивований/дикий тип, параметри видалення штамбу/сортування за розміром, оптичне сортування браку та історію морозильних упаковок.
Утримуйте та відпускайте:Випуск лише проти контрактного типу та розповсюдження; ніколи не перекладайте лічильні відсотки на масові відсотки. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P15 USDA AMS Frozen Berries діє з 22 травня 1957 року, виправлено/передруковано 24 квітня 2026 року (не новий сорт). §§52.611-620 розрізняють місцеве/дике та культивоване. §52.617 допуски на дефекти на 16 унцій нетто ваги=453.592 г, з кластерними правилами для конкретного типу; §52.616 Колір сорту А допускає не більше 5% червоно-фіолетового за кількістю; §52.618 Характеристика сорту A дозволяє не більше 6% подрібненого/кашоподібного/подрібненого за вагою. Це фактори вибраного класу, а не окремі допуски на придбання.
Джерела:P15: заморожена чорниця USDA AMS, 1957; виправлено/передруковано 24 квітня 2026 р. §§52.611-618 · GL-BL: Довідник із продукту чорниці GreenLand
Цвітіння, мороз і зовнішній вигляд поверхні
Метод D13-05 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Природний восковий наліт, кристали інею, які можна видалити, і висохла/заморожена поверхня візуально відрізняються.
Зразок стану:Як отримано заморожений, культивований або дикий тип Vaccinium; окрема контрольована аліквота для розморожування, якщо символ перевірено.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів. Для офіційного сорту чорниці P15 використовуйте її окремий еквівалент маси нетто 16 унцій і правила місцевого/культивованого типу.
Процедура перевірки:Огляньте запечатану упаковку, а потім заморожені ягоди при -18±2 градусах при фіксованому світлі 5000 K. Запис природного цвітіння, зовнішнього морозу, висихання та опіку морозильника в окремих фотокласах; не змивайте натуральний наліт. Повторно перевірте відповідну частину після короткого врівноваження 4±2 градуси, щоб визначити іній, який можна видалити.
Розрахунок і звітність:Уражені ягоди за класом/перевіреними ягодами, а також вміст у г/отриманому стані під час вільного заморожування, г, лише якщо їх фізично можна розділити та зважити; немає непідтримуваної оцінки USDA для цвітіння. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Вологостійкість упаковки процесора та історія температури. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати декларований культивований/дикий тип, параметри видалення штамбу/сортування за розміром, оптичне сортування браку та історію морозильних упаковок.
Утримуйте та відпускайте:Зберігайте партії, які підозрюють у морозильній камері, для підтвердження текстури/запаху; лише природне цвітіння прийнятне за згодою. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P15 USDA AMS Frozen Berries діє з 22 травня 1957 року, виправлено/передруковано 24 квітня 2026 року (не новий сорт). §§52.611-620 розрізняють місцеве/дике та культивоване. §52.617 допуски на дефекти на 16 унцій нетто ваги=453.592 г, з кластерними правилами для конкретного типу; §52.616 Колір сорту А допускає не більше 5% червоно-фіолетового за кількістю; §52.618 Характеристика сорту A дозволяє не більше 6% подрібненого/кашоподібного/подрібненого за вагою. Це фактори вибраного класу, а не окремі допуски на придбання.
Джерела:P15: заморожена чорниця USDA AMS, 1957; виправлено/передруковано 24 квітня 2026 р. §§52.611-618 · GL-BL: Довідник із продукту чорниці GreenLand
Підтвердьте, що продукт відповідає вашим специфікаціям
Ми допомагаємо зіставити форму продукту, заявку, погоджені чеки та файл доставки. Надішліть місце призначення, упаковку, кількість і результати, які потрібні вашій команді, що приймає.
Культивована лохина
Підтвердьте сорт цільних плодів, призначення та упаковку.
Переглянути деталі продукту та постачанняЯгоди рубуса · п'ять методів огляду
Прочитайте загальний план вибірки та випуску · Завантажте 10-сторінковий PDF-файл і таблицю результатів
Цілі фрукти і крихта
Метод D14-01 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Ціла ягода Rubus, пухка кістянка і подрібнена маса повинні відрізнятися за морфологією ягідного типу.
Зразок стану:У вигляді замороженого, названого типу Rubus; окрема контрольована аліквота для характеру.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Вкажіть точний вид/тип Rubus і передбачуване ціле/стиль виготовлення. При температурі -18±2 градуси обережно сортуйте цілі фрукти, що впізнаються, кістянки та подрібнене пюре; не розглядайте кожну звичайну пухку кістянку як окрему цілу ягоду.
Розрахунок і звітність:Кількість цілих ягід/розпізнані цілі або пошкоджені одиниці ягід, де можлива ідентифікація; пухка кістянка г/чистий плід г і подрібнений г/чистий плід г; повідомте про незліченну подрібнену масу окремо та ніколи не примушуйте її до знаменника підрахунку. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Тиск упаковки процесора та транспортування морозильної стрічки. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати заявлений тип Rubus, тиск збирання/обробки, брак сортування стебла та історію транспортування заморожених продуктів.
Утримуйте та відпускайте:Випуск за заявленим покупцем цільним фруктом або профілем виробничого використання; не враховуйте кістянки як цілі ягоди. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P08 USDA AMS Frozen Berries чинний 24 травня 1967 р., §§52.5881-5892: Область застосування Rubus і визначення коефіцієнта класу іменованого типу/стилю. Цілий Rubus, фрагменти, подрібнені та кольорові потребують тлумачення типу; P1 – це запропонований контрактний пілот, а не офіційне визначення оцінки.
Джерела:P08: USDA AMS заморожені ягоди Rubus §§52.5881,52.5888-5890
Рослинний матеріал
Метод D14-02 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Стебло, лист, чашолисток і нешкідливі ботанічні частини відрізняються від піску або небезпечних сторонніх речовин.
Зразок стану:У вигляді замороженого, названого типу Rubus; окрема контрольована аліквота для характеру.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:При температурі –18±2° відокремте стебло, лист, чашолисток, нешкідливі ботанічні частини та підозрілий твердий/піскучий матеріал з кожної одиниці масою 500 г, сфотографуйте шкалу лінійки та збережіть результати фізичної небезпеки для відстеження.
Розрахунок і звітність:Кожен ботанічний клас штук/фактично відібрані кг і клас г/нетто г плодів; тверді/піщані предмети індивідуальний звіт про інцидент, а не косметичний відсоток. У маршруті класу P08 використовуйте його точний тип і визначення дефектів/допуски. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Очищення поля процесора, контроль видалення стовбура/оптичного сортування та сторонніх матеріалів. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати заявлений тип Rubus, тиск збирання/обробки, брак сортування стебла та історію транспортування заморожених продуктів.
Утримуйте та відпускайте:Розділіть фізичні небезпеки; повторно відсортуйте ботанічний матеріал і повторно відберіть зразки відповідно до підписаного методу або явно погодженого сорту USDA. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P08 USDA AMS Frozen Berries чинний 24 травня 1967 р., §§52.5881-5892: Область застосування Rubus і визначення коефіцієнта класу іменованого типу/стилю. Цілий Rubus, фрагменти, подрібнені та кольорові потребують тлумачення типу; P1 – це запропонований контрактний пілот, а не офіційне визначення оцінки.
Джерела:P08: USDA AMS заморожені ягоди Rubus §§52.5881,52.5888-5890
Пошкодження форми
Метод D14-03 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Очікувана асиметрична форма ягоди не є механічною поломкою; деформація, м'яка м'якоть і м'який характер від розморожування окремі.
Зразок стану:У вигляді замороженого, названого типу Rubus; окрема контрольована аліквота для характеру.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Використовуйте підписану фотографію одного виду; оцініть заморожену деформацію та розчавлену м’якоть, потім відокремте кришку при температурі 4±2 градуси до звільнення від льоду на характер, без здавлювання.
Розрахунок і звітність: Damaged count/identifiable fruit count; crushed g/net food g; thaw-soft 0-5 anchored score per pack. P08 crushed definition includes >50% кістянок пошкоджені/відокремлені або суттєво змінили форму, де це можливо. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Дослідження зрілості процесора та висоти передачі. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати заявлений тип Rubus, тиск збирання/обробки, брак сортування стебла та історію транспортування заморожених продуктів.
Утримуйте та відпускайте:Тримайте партії видимих плодів, якщо скорочена форма/характер не вдається; розглядати відмову від пюре лише за згодою покупця. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P08 USDA AMS Frozen Berries чинний 24 травня 1967 р., §§52.5881-5892: Область застосування Rubus і визначення коефіцієнта класу іменованого типу/стилю. Цілий Rubus, фрагменти, подрібнені та кольорові потребують тлумачення типу; P1 – це запропонований контрактний пілот, а не офіційне визначення оцінки.
Джерела:P08: USDA AMS заморожені ягоди Rubus §§52.5881,52.5888-5890
Колір і термін зрілості
Метод D14-04 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Натуральна сортова темно-червона варіація відрізняється від блідих незрілих плодів; дикий тип не можна оцінювати за таблицею інших сортів.
Зразок стану:У вигляді замороженого, названого типу Rubus; окрема контрольована аліквота для характеру.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Стратифікуйте чорний/бойзен/росу/логан/молоду ягоду як область іменування P08 і перевірте вибраний тип під світлом 5000 К за підписаним посиланням на стиглу фотографію; відокремте бліді незрілі від потемнілих/окислених.
Розрахунок і звітність:Незрілі та знебарвлені підрахунки/загальна кількість перевірених фруктів за сортами, а також спостережуваний тип і маса незліченної кількості подрібнених фруктів. Офіційні коефіцієнти кольору/класу P08, лише якщо вибрано точний тип/клас/стиль упаковки. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Налаштування партії врожаю процесора та оптичного сортування. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати заявлений тип Rubus, тиск збирання/обробки, брак сортування стебла та історію транспортування заморожених продуктів.
Утримуйте та відпускайте:Застосовуйте правильний тип/сорт ягід P08, лише якщо вказано назву; в іншому випадку схвалити покупця посилання кольору. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P08 USDA AMS Frozen Berries чинний 24 травня 1967 р., §§52.5881-5892: Область застосування Rubus і визначення коефіцієнта класу іменованого типу/стилю. Цілий Rubus, фрагменти, подрібнені та кольорові потребують тлумачення типу; P1 – це запропонований контрактний пілот, а не офіційне визначення оцінки.
Джерела:P08: USDA AMS заморожені ягоди Rubus §§52.5881,52.5888-5890
Сипучий стан
Метод D14-05 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Сипучі окремі ягоди, знімні контактні грона і тверді сококрижані грудки - окремі стани.
Зразок стану:У вигляді замороженого, названого типу Rubus; окрема контрольована аліквота для характеру.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Врівноважте герметичний пакет при температурі -18±2 градусів Більше або дорівнює 2 год. Переверніть двічі на 180 градусів за 2 секунди кожну та влийте через отвір воронки, підписаний покупцем, за 10 секунд; зберіть нерозвантажену їжу, скупчення, які можна розділити руками, тверді грудки соку та вільний лід окремо, не подрібнюючи.
Розрахунок і звітність:Вільно розвантажуваний плід г/чистий корм г; твердий кластер г/чистий корм г; вільний лід г/як отриманий вміст г; записати діаметр воронки та температуру упаковки. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Записи про температуру розділення/пакування процесора та холодильні камери. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати заявлений тип Rubus, тиск збирання/обробки, брак сортування стебла та історію транспортування заморожених продуктів.
Утримуйте та відпускайте:Тримайте, якщо критерій розряду або льоду не відповідає; досліджуйте розморожування-повторне заморожування перед переробкою. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:P08 USDA AMS Frozen Berries чинний 24 травня 1967 р., §§52.5881-5892: Область застосування Rubus і визначення коефіцієнта класу іменованого типу/стилю. Цілий Rubus, фрагменти, подрібнені та кольорові потребують тлумачення типу; P1 – це запропонований контрактний пілот, а не офіційне визначення оцінки.
Джерела:P08: USDA AMS заморожені ягоди Rubus §§52.5881,52.5888-5890
Манго · п'ять методів перевірки
Прочитайте загальний план вибірки та випуску · Завантажте 10-сторінковий PDF-файл і таблицю результатів
клітковина
Метод D15-01 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Звичайні волокна м'якоті манго відрізняються від грубих ниток, які залишаються помітними після приготування покупцем.
Зразок стану:Як отримані заморожені очищені шматочки; підібрану закриту аліквоту для розморожування для крапельного, волокнистого або композиційного тесту.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Оголосити сорт і розмір кубиків. Відтавання під кришкою відповідало 500 г при 4±2 градусах до вільного від льоду; пюріруйте підписану масу протягом рівно 30 с із зазначеним лезом/швидкістю блендера, пропустіть один раз через отвір сита, підписаного покупцем, без натискання; огляньте утримані грубі пасма. Використовуйте дегустацію лише після схвалення безпечного використання.
Розрахунок і звітність:Грубе волокно г/початкова розморожена м’якоть манго г, плюс закодовані 0-5 якорів текстури більше або дорівнює 2 оцінювачам; записувати апертуру сита, налаштування суміші та баланс маси. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Переробка сортів/зрілості сегрегації та огляд обрізки. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати сорт/партію врожаю, станцію очищення/кістки, налаштування нарізки кубиків, оптичне сортування браку та історію морозильних упаковок.
Утримуйте та відпускайте:Випуск за підписаним спеціальним профілем волокна, а не за загальною заявою mango. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:Запропоновані способи сортування Грінленду для названого сорту манго, зрізання та використання. Пов’язаний посібник із постачальника надає контекст продукту. Обсяги приготування, час і температура в цій картці є налаштуваннями тесту; Брикс, кислотність, клітковина, обмеження розміру та втрати є умовами покупця, тоді як безпека та статус готовності до споживання потребують власного підтвердження.
Шкіра і кам'яна мембрана
Метод D15-02 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Зелено-жовта шкірка, паперова ямкова оболонка та доброякісна пігментна пляма є окремими класами.
Зразок стану:Як отримані заморожені очищені шматочки; підібрану закриту аліквоту для розморожування для крапельного, волокнистого або композиційного тесту.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Огляньте шість сторін заморожених кубиків; розрізати підозрілі шматки; окрема шкірка, паперова оболонка ендокарпію, твердий/гострий фрагмент кісточки та доброякісна пляма м’якоті. Сфотографуйте та збережіть тверді фрагменти для оцінки небезпеки.
Розрахунок і звітність:М'яка шкірка г/чистий корм г; мембрана г/чистий харчовий г; плямиста м'якоть г/чистий корм г; тверді уламки/кг та ідентичність інциденту. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Записи процесора очищають/вирівнюють і оптично сортують. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати сорт/партію врожаю, станцію очищення/кістки, налаштування нарізки кубиків, оптичне сортування браку та історію морозильних упаковок.
Утримуйте та відпускайте:Відокремлюйте та досліджуйте ймовірні комахи/фізично небезпечні матеріали за допомогою фактичної системи харчової безпеки переробника; не застосовуйте до нього надбавку за зовнішній вигляд. Для безпечних класів покупець підписує обмеження та дозволені переробки; контроль якості процесора проводить/повторно перевіряє, а його уповноважений менеджер з якості підписує звільнення, а GreenLand координує докази.
Застосовність джерела:Запропоновані способи сортування Грінленду для названого сорту манго, зрізання та використання. Пов’язаний посібник із постачальника надає контекст продукту. Обсяги приготування, час і температура в цій картці є налаштуваннями тесту; Брикс, кислотність, клітковина, обмеження розміру та втрати є умовами покупця, тоді як безпека та статус готовності до споживання потребують власного підтвердження.
Форма кубика
Метод D15-03 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Цільовий куб, заокруглений край, відсутній кут і дрібний уламок визначаються на кресленні розрізу з підписом.
Зразок стану:Як отримані заморожені очищені шматочки; підібрану закриту аліквоту для розморожування для крапельного, волокнистого або композиційного тесту.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Виміряйте три ортогональні осі більше або дорівнює 100 систематичним замороженим кубикам на пачку без стиснення, використовуючи креслення розрізу зі знаком; окремі штрафи нижче мінімального розміру та класу відсутності кутів.
Розрахунок і звітність:Кількість кубиків у діапазоні/загальна кількість виміряних кубиків, розподіл у мм по трьох осях; фрагмент г/чистий корм г; кількість кутових програшів/загальна кількість кубиків. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Калібрування нарізки процесора/зношування леза та обробки після заморожування. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати сорт/партію врожаю, станцію очищення/кістки, налаштування нарізки кубиків, оптичне сортування браку та історію морозильних упаковок.
Утримуйте та відпускайте:Випуск за контрактним розміром і смугою фрагментів, включаючи комплектацію обладнання покупцем. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:Запропоновані способи сортування Грінленду для названого сорту манго, зрізання та використання. Пов’язаний посібник із постачальника надає контекст продукту. Обсяги приготування, час і температура в цій картці є налаштуваннями тесту; Брикс, кислотність, клітковина, обмеження розміру та втрати є умовами покупця, тоді як безпека та статус готовності до споживання потребують власного підтвердження.
Розчинні тверді речовини, кислотність і зрілість
Метод D15-04 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Солодкість манго, кислотний баланс і зрілість залежать від використання; розчинні тверді речовини самі по собі не встановлюють аромат стиглості або безпечність.
Зразок стану:Як отримані заморожені очищені шматочки; підібрану закриту аліквоту для розморожування для крапельного, волокнистого або композиційного тесту.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Розморозьте кожну відповідну порцію під кришкою при 4 +/-2 C, щоб не було льоду. Гомогенізуйте кілька кубиків з кожної позиції та зробіть дублікати вимірювань вмісту розчинних твердих речовин за допомогою рефрактометра з водяним нулем при 20 C або в задокументованих умовах температурної компенсації. Для запропонованого порівняння кислотності зважують 10,00 г гомогенату, додають воду для диспергування та титрують всю дисперсію стандартизованим номінальним 0,100 N NaOH до рН 8,20 за допомогою каліброваного рН-метра; запустіть порожню воду/реагент. Під час титрування повної дисперсії фактор розведення аліквоти не потрібен.
Розрахунок і звітність:Повідомте кожну позицію в градусах Брикса, як показання, так і температуру зразка. Запропонований TA як безводна лимонна кислота г/100 г=(Vзразок - Vпорожній) мл х фактичний NaOH N х 0,06404 х 100 / вихідна маса гомогенату г. Запишіть кінцеву точку, бланк, масу та нормальність. Це еквівалент лимонної кислоти, а не вимірювання лише лимонної кислоти; домовтеся про інший еквівалент кислоти, якщо це потрібно покупцеві. Порівняйте Brix і TA для кожної позиції; Співвідношення Brix/TA має називати обидва методи і не встановлює мікробну безпеку.
Реакція контролю продукту:Сортування за зрілістю процесора; покупець вибирає діапазон прийнятності та посилання на смак. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати сорт/партію врожаю, станцію очищення/кістки, налаштування нарізки кубиків, оптичне сортування браку та історію морозильних упаковок.
Утримуйте та відпускайте:Затвердити підписаний діапазон використання та сенсорні посилання, а також окремий план безпеки; немає універсальної гарантії Brix. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:Запропоновані способи сортування Грінленду для названого сорту манго, зрізання та використання. Пов’язаний посібник із постачальника надає контекст продукту. Обсяги приготування, час і температура в цій картці є налаштуваннями тесту; Брикс, кислотність, клітковина, обмеження розміру та втрати є умовами покупця, тоді як безпека та статус готовності до споживання потребують власного підтвердження.
Джерела:GL-MG: Посібник із манго GreenLand · FAO-TA: навчання ФАО після збору врожаю: вимірювання титрованої кислотності · FAO-CITRIC: специфікація FAO/JECFA на лимонну кислоту: еквівалент безводної кислоти
Продуктивність розморожування
Метод D15-05 · запропонована процедура замовлення · переглянуто 17 жовтня 2026
визначення:Неушкоджений розморожений куб, опущений м’який куб і вільна крапля – відмінні результати після розморожування.
Зразок стану:Як отримані заморожені очищені шматочки; підібрану закриту аліквоту для розморожування для крапельного, волокнистого або композиційного тесту.
Відбір проб і кількість:Використовуйте P1: п’ять позицій відбору проб та окремі аналітичні одиниці по 500 г для запропонованого пілотного проекту за контрактом; зберігайте ідентичність зграї/страти та використовуйте окрему відповідну одиницю для руйнівних тестів.
Процедура перевірки:Розморозити відповідні окремі 500 г при 4±2 градусах під кришкою до звільнення від льоду; злити через названу сітку протягом 2 хв без тиску; підрахувати кубики, зберігаючи всі три виміри вище позначеного мінімуму. У разі лінійного випробування запишіть пристрій зсуву, час перебування та температуру.
Розрахунок і звітність:Кількість непошкоджених кубиків/усі ідентифіковані кубики ×100; вільна крапельниця г/початкова заморожена чиста їжа г ×100; окреме втрачене/неідентифіковане пюре g. Зберегти всі п'ять результатів. Співвідношення збігу тільки в пулі за підсумованими чисельниками та знаменниками; окремо повідомте про некоефіцієнт вимірювання.
Реакція контролю продукту:Розслідування морозильної камери процесора та зберігання; Претензія на RTE лише після незалежної перевірки. Запишіть час коригування та межі ураженої ділянки; перевірте матеріал до/після коригування, перш ніж приймати рішення про переробку.
Записи:Запишіть ідентичність партії/упаковки/врожаю, вагу та кількість зразків, перегляд методу, калібрування обладнання, якщо воно використовується, фотографії кожного класу, необроблений підрахунок, оператора/дату та будь-які повторні/повторні випробування. Зберігати сорт/партію врожаю, станцію очищення/кістки, налаштування нарізки кубиків, оптичне сортування браку та історію морозильних упаковок.
Утримуйте та відпускайте:Вивільнення відповідно до характеристик відлиги/лінії; позначайте RTE лише після фактичної перевірки процесу/використання, ніколи не заморожуйте самостійно. Фактичний КЯ обробника ідентифікує та зберігає уражену партію/страту, документує будь-які дозволені переробки та повторні випробування, а його уповноважений менеджер з якості підписує випуск лише після того, як буде пройдено підписаний критерій і незалежні перевірки безпеки; GreenLand координує огляд покупців.
Застосовність джерела:Запропоновані способи сортування Грінленду для названого сорту манго, зрізання та використання. Пов’язаний посібник із постачальника надає контекст продукту. Обсяги приготування, час і температура в цій картці є налаштуваннями тесту; Брикс, кислотність, клітковина, обмеження розміру та втрати є умовами покупця, тоді як безпека та статус готовності до споживання потребують власного підтвердження.
Готуйте своє замовлення з GreenLand-food
Ми є постачальником заморожених продуктів у Китаї. Для прямих оптових поставок із заводу ми разом із вашою командою визначаємо фактичного виробника, SKU, специфікацію та записи про замовлення. Надішліть свій продукт, фасон, заявку, призначення, упаковку, кількість і необхідні документи. Ми організуємо специфікації, зразки, тестування та експортну передачу для ваших груп закупівель і якості.
Запит на пропозицію заморожених продуктів · Дослідіть пропозицію заморожених продуктів · Завантажити каталог заморожених продуктів
Обговоріть свій продукт, ринок і характеристики з GreenLand-food.