Вікна врожаю замороженої кукурудзи та річне планування поставок

Вікна врожаю замороженої кукурудзи та річне планування поставок

Заморожену кукурудзу IQF можна доставляти протягом усього року, але сировину солодкої кукурудзи збирають і обробляють у визначені періоди врожаю. Тому річна поставка залежить не лише від-запасів холодильних камер. Сорт, колір, Брікс, зрілість, упаковка, тестування та щомісячний обсяг відвантаження слід планувати до того, як буде вирощено відповідний урожай.

Покупець, який чекає, доки знадобиться кожен контейнер, все одно може знайти заморожену кукурудзу, але не обов’язково того самого сорту, колірної програми, смуги Брікса, плівки приватної-марки чи виробничої партії, які використовувалися на початку року. Покупець, який надає постійний прогноз, дає постачальнику основу для розподілу врожаю, заморожених запасів, пакувального матеріалу та планування охолодження.

У компанії GreenLand-food на нашій поточній сторінці ядра перелічено періоди збору врожаю з травня по червень і з жовтня по листопад для вказаної програми, із замороженими товарами, які підтримують -цілорічні поставки. Ці дати описують поточну програму поставок, а не один національний календар для кожного китайського походження, сорту та фабрики. Кожна пропозиція має вказувати фактичний урожай і базу відвантаження.

Цілорічні-відвантаження створюються за рахунок рослинництва, заморожених запасів і плану контрольованого випуску.

Сезон збору врожаю та сезон відвантаження відрізняються

Сезон збору врожаю – це період, коли свіжа цукрова кукурудза досягає необхідної зрілості та надходить на переробку. Сезон виробництва включає приймання, лущення, нарізку, мийку, бланшування, охолодження, IQF заморожування, сортування та зберігання в замороженому стані. Сезон відвантаження - це коли готові запаси упаковуються або випускаються, завантажуються в рефрижератор і експортуються.

Три періоди можуть збігатися, але не повинні розглядатися як одна подія. Новий урожай може бути оброблений за кілька місяців до наступного контейнера покупця. Приватна-замовлення торгової марки може використовувати заморожені маси та бути упакованими лише після того, як будуть готові ілюстрації та плівка. Цілорічна-програма може розподілити кілька виробничих партій на заплановані щомісячні поставки.

Це розрізнення запобігає введенню в оману запитань на зразок "Чи сезон кукурудзи, коли мій контейнер відправляється?" Корисні запитання: яка культура дала товар, коли він був оброблений, який інвентар був зарезервований, який залишився термін придатності та яка партія буде запакована у відправлення?

Єдиного календаря солодкої кукурудзи в Китаї не існує

Китай має кілька регіонів вирощування, клімату, графіків посіву та програм обробки. Сорт і ринок призначення також впливають на обрану площу. Посилання на врожай від одного постачальника чи регіону не слід подавати як сезон збору врожаю для кожної китайської програми замороженої кукурудзи.

Наша течіяПрограма для ядра замороженої кукурудзи IQFперераховує вікна збору врожаю за травень–червень і жовтень–листопад. У пропозиції також зазначено походження та застосовну програму обробки. Цінова пропозиція може змінитися, якщо запитуваний сорт, колір або виробнича ділянка бере участь в іншому графіку вирощування культур.

Погода та продуктивність поля можуть змінити фактичне виробництво. Таким чином, річне планування має використовувати вікно та віхи, а не одну гарантовану дату збору врожаю. Групі закупівель потрібен ранній прогноз, тоді як випуск продукції та терміни відвантаження залежать від затвердженого файлу врожаю та замовлення.

Чим керує вікно кадрування

Вікно врожаю контролює більше, ніж існування сирої кукурудзи. Він визначає, які сортові групи доступні, скільки жовтого, білого або двоколірного матеріалу можна відокремити, якої зрілості та смуги Брікса можна досягти та скільки готового продукту можна віднести до кожного сорту.

Загальний урожай може виглядати великим, тоді як кваліфікаційний пул для однієї програми залишається обмеженим. Високий рівень Брикса, дуже ніжна зрілість, яскравий однорідний колір і щільне ядро-обмеження цілісності можуть перекриватися лише в частині сировини. Якщо кілька клієнтів запитують однаковий вузький профіль після виробництва, доступні заморожені запаси можуть стати фрагментованими.

Прогноз допомагає нам відокремити стандартний попит від спеціальних програм. Це не усуває ризики для сільського господарства, але дає групам, які вирощують урожай і виробництву, вимірювану ціль. Покупці повинні вказати, які поля є обов’язковими, а які мають затверджені альтернативи.

Планування врожаю має пов’язувати кваліфіковану сировину з фактичною ємністю для-замороженого зберігання.

Створіть короткий опис продукту перед урожаєм

Почніть з готової аплікації. Роздрібна торгівля замороженими пакетами, упаковками для харчових продуктів, супами, готовими стравами та промисловими начинками не потребує тієї самої кукурудзи. Визначте форму, сорт або затверджену групу, колір, Брікс, зрілість, м’якість, розмір ядра, межу розбитості, толерантність до качана/лушпиння/шовку, заморожений стан і статус приготування.

Потім додайте річний обсяг за артикулами та очікувану схему доставки. Одне річне число в 500-тонн менш корисне, ніж таблиця, у якій показано 100 тонн ядер, 200 тонн у мішках для громадського харчування та 200 тонн у двох артикулах приватних торгових марок із зазначенням необхідних місяців і місць призначення.

Позначити пріоритет. Іменний двоколірний різновид може бути обов’язковим для одного роздрібного продукту. Супова фабрика може прийняти два схвалені жовті сорти в межах того самого діапазону-продуктивності. Гнучкість повинна бути розроблена та затверджена до збирання врожаю, а не після того, як недоступна партія затримує відвантаження.

Затвердити новий-зразок культури

Попередній зразок урожаю допомагає визначити ціль, але не повинен вважатися доказом нового виробництва. Умови врожаю та зрілість можуть змінювати Брикс, колір, наповнюваність ядра, відчуття шкірки та консистенцію приготованої їжі. Перший репрезентативний новий-зразок урожаю надає поточні докази.

Перевірте заморожене відділення, іній, колір і цілісність. Виміряти узгоджені фізичні недоліки. Перевірте Brix, використовуючи той самий метод приготування. Приготуйте певну порцію та оцініть солодкість, аромат, ніжність, крохмалистість і шкірку. Для готового продукту запустіть фактичний процес соусу та розігрівання.

нашстаття для тестування-замороженої кукурудзипояснює повний протокол стенда. У річному плануванні поставок рішення залежить від того, коли його запустити та як пов’язати затвердження з інвентаризацією. Запишіть партію зразка, дату випробування, результат і дозволене використання перед розподілом виробничої партії.

Резервуйте заморожені запаси за SKU та партією

Заморожені запаси підтримують відвантаження поза межами збору врожаю, але запаси потребують власності та ідентичності. У резервуванні має бути зазначено специфікацію продукту, сорт, кількість, виробничу партію чи-правило змішування партії, статус упаковки та очікувані місяці випуску. «Доступний запас» без цих деталей не є річною програмою.

Вирішіть, чи буде річний обсяг виходити з одного періоду виробництва чи кількох. Один період може підтримувати стабільний еталонний показник, але зосереджує вплив на культуру та заморожені запаси. Кілька періодів можуть зменшити термін зберігання запасів і створити гнучкість, але можуть запровадити більше варіацій від-до-партії та повторної роботи щодо затвердження.

Змінний прогноз забезпечує реалістичність бронювання. Покупці можуть запропонувати тривалий -строковий період і гнучкий пізніший прогноз. Після цього постачальник може показати зобов’язану, прогнозовану та нерозподілену кількість. Коли попит змінюється, обидві команди бачать, які обмеження щодо упаковки та врожаю змінюються.

Холодильне зберігання створює доступність лише тоді, коли контролюються продукт, партія, кількість і місяць випуску.

Керуйте старим-обрізанням і новим-переходом кадрування

Перехід до врожаю – це момент, коли заморожені залишки одного періоду виробництва зустрічаються з новими. Ні те, ні інше автоматично не є кращим. Правильне рішення залежить від відповідності специфікаціям, залишкового терміну придатності, історії холодового-ланцюга, затвердженого зразка та потреби покупця в послідовності.

Не змішуйте виробничі партії тихо, щоб завершити роздрібну або фабричну програму. Якщо дозволено змішування партій, визначте це та збережіть відстеження. Якщо покупцеві потрібна одна партія на відправлення, плануйте відповідну кількість коробок. Якщо під час річного контракту з’явиться новий урожай, вкажіть сповіщення та зразок правила.

Плануйте пакування оптом, громадського харчування та приватної{0}}етикетки окремо

Заморожені оптом і готові запаси для роздрібної торгівлі не є одним і тим же запасом. Постачальник може зберігати товар у промисловому форматі по 10 кг, а покупцеві потрібні друковані пакети по 500 г. Плівка, ілюстрація, коробка, етикетка та пакувальні-часи повинні бути готові до відправлення. Окремийпосібник з упаковки замороженої кукурудзидетально охоплює мішки, коробки, ілюстрації та піддони.

Поточні початкові точки ядра GreenLand включають картонні коробки 1 × 10 кг, внутрішні упаковки для громадського харчування та роздрібні конфігурації-з приватними етикетками. Стандартна партія та нова друкована програма мають різні мінімальні обсяги та-час виконання. Річне планування має розподіляти обсяги за упаковками, а не припускати, що ту саму кукурудзу можна миттєво перепакувати в будь-який час.

Перевіряйте ілюстрації перед збиранням, якщо назва продукту, колір, сорт, відсутність-ГМО чи інші твердження залежать від програми сировини-. Пізні зміни етикетки можуть зробити зарезервований продукт комерційно непридатним для цього SKU, навіть якщо сама кукурудза відповідає вимогам якості.

Інвентаризація продукції та інвентаризація упаковки повинні плануватися разом.

Заплануйте тестування та документи перед завантаженням

Звичайний випуск партії, зовнішні лабораторні тести та -документи, що стосуються призначення, не мають спільного результату. У річному плані має бути визначено, які результати потрібні для партії виробництва, культури, партії або контейнера. У ньому також має бути зазначено, чи може завантаження відбуватися до завершення зовнішнього звіту.

Підключіть специфікацію, сертифікат автентичності, звіти про випробування, коди коробки, пакувальний лист і запис про завантаження. Якщо для кожної відправки потрібен тест на використання пестицидів, важких{1}}металів, ГМО чи -кодів роздрібної торгівлі, зарезервуйте час для відбору зразків і лабораторії, перш ніж бронювання рефрижераторів стане твердим.

Вимоги до документів також можуть змінюватися залежно від місця призначення або клієнта. Річний контракт на постачання, що охоплює більше ніж один ринок, повинен використовувати матрицю документів за SKU та портом. Не думайте, що один стандартний файл можна скопіювати в кожен контейнер.

Створіть 12-місячний календар покупок

Ці періоди виконання – це діапазон планування, а не обіцянка того, що кожному проекту потрібен однаковий час. Стандартний пакет, нова приватна-ілюстрація етикетки, зовнішнє тестування та змішаний контейнер із кількома-SKU створюють різні шляхи. Почніть досить рано, щоб вирішити найдовшу задачу.

Плануйте рефрижераторні перевезення з Carton Data

Прогноз обсягу в тоннах повинен стати планом картону та контейнера. Конфігурація упаковки, розміри коробки, піддони та вантажопідйомність впливають на продажну кількість нетто. 20-футовий і 40-футовий рефрижератор із високим кубом не є взаємозамінними просто подвоєнням тоннажу.

Перед бронюванням підтвердьте остаточну кількість картонних коробок, вагу брутто, вибір піддона, задану температуру рефрижератора, порт завантаження та пункт призначення. Для змішаних-контейнерних замовлень потрібна сумісна наявність продукту, дати пакування та послідовність завантаження. Відкладений другий SKU може вмістити весь контейнер.

Під час завантаження запишіть номери контейнерів і пломб, стан охолодження, температуру продукту або коробки, коди партій, кількість і стан коробки. Ці докази закривають річний план на рівні відвантаження та підтверджують отримання перевірки.

Річний прогноз стає відправленням лише після узгодження деталей коробки, партії, документа та рефрижератора.

Встановіть правила безпечного запасу та прогнозу

Для замороженої кукурудзи не існує універсального безпечного{0}}відсотка. Правильний рівень залежить від помилки прогнозу, частоти відправлення, часу доставки, портового ризику, цільового обслуговування клієнтів, місткості складу та наявності схваленого альтернативного продукту.

Відокремте страховий запас покупця від резервування постачальника. Акції покупця захищають місцеві операції після імпорту. Резервування постачальника захищає доступ до узгодженого продукту перед відправленням. Обидва мають наслідки щодо вартості й-терміну служби. У контракті має бути зазначено, яка сторона має яку кількість і коли змінюється право власності чи оплата.

Використовуйте огляди точності прогнозів. Порівняйте заплановані та фактичні щомісячні випуски, визначте повторювані зміни та оновіть наступний запит на врожай. Надійна історія підтримує кращий розподіл, ніж оптимістичне річне число, яке постійно відкладається.

Підготуйте варіанти надзвичайних ситуацій до того, як вони знадобляться

Обсяг врожаю, результативність сорту, пакувальні матеріали, оборот лабораторії та розклад посудин можуть змінюватися. У плані на випадок надзвичайних ситуацій слід вказати прийнятні альтернативи та кроки затвердження, а не обіцяти, що зриву ніколи не станеться.

Серед можливих варіантів – другий схвалений сорт, ширша кольорова толерантність для промислового використання, інша упаковка, якщо друкована плівка затримується, розділені поставки, інший сумісний тиждень завантаження або новий-перегляд зразків урожаю. Кожен варіант щось змінює; покупець повинен вирішити, які зміни є комерційно прийнятними.

Не використовуйте випадковість як дозвіл на тиху заміну. Будь-яка альтернатива має відповідати правилам контролю-контракту та залишатися простежуваною до остаточного постачання.

Надішліть щорічний запит на поставку замороженої кукурудзи

Надсилайте річний обсяг за SKU, місячний або квартальний прогноз випуску, форму продукту, різноманітність/кольорову програму, Brix, сорт, упаковку, статус ілюстрації, порти призначення, перше необхідне відправлення, частоту тестування, матрицю документів, вибір палет і змішаний-план контейнерів. Вкажіть мінімальний термін придатності, що залишився, і чи потребують зміни врожаю або партії нового зразка.

Ми допомагаємо вашій групі закупівель перетворити цей прогноз на обговорення врожаю, заморожених запасів, пакування та відвантаження. Результатом є програма з визначеними рішеннями та доказами, а не обіцянка «цілорічного-постачання» без плану розподілу.

Використовуйте поточний прогноз замість-одноразової річної оцінки

Річне число корисне для резервування врожаю, але воно є надто широким для пакування та транспортування. Ми рекомендуємо розділити попит на постійне подання: постійне вікно, вікно-планування пакування та вікно прогнозу. Фірмове вікно авторизує етикетки, коробки, тести та бронювання тари. Вікно планування дозволяє нам зарезервувати виробничі потужності та пакувальні матеріали. Вікно прогнозу сигналізує про ймовірний попит на запаси, не вдаючи, що кожна місячна кількість є остаточною.

Щомісяця оновлюйте прогноз на узгоджену дату. Порівняйте нову загальну суму з контрактним обсягом, замороженими запасами, наявною упаковкою, виробничою потужністю та відкритими замовленнями на доставку. Зміни в асортименті продажів можуть мати значення, навіть якщо загальний тоннаж залишається стабільним: переміщення попиту з 10-кілограмових картонних коробок на друковані 1-кілограмові мішки для роздрібної торгівлі потребує інших термінів доставки матеріалів і місць пакування. Таким чином, у плані слід відстежувати кожен SKU, а не лише «заморожену кукурудзу» як один рядок.

Використовуйте тригери винятків. Приклади включають прогнозований рух понад узгоджений відсоток, новий перегляд етикетки, вимогу до випробування пункту призначення, затримку судна, надзвичайно велику рекламну акцію або запаси, що падають нижче безпечного-нижнього рівня запасів. Реакцією може бути попереднє пакування, резервування іншої партії, зміна розподілу доставки або подання альтернативної упаковки на затвердження. Тригер не дозволяє безшумну зміну продукту; вимоги до сорту, Брикса, кольору та якості залишаються під узгодженим процесом-контролю змін.

Наприкінці циклу перевірте точність прогнозу, забраковану або утриману кількість, термін зберігання, екстрений вантаж і невикористану упаковку. Ці цифри покращують резервування наступного врожаю. Ми можемо використовувати місячний попит покупця, формат упаковки та вимоги до місця призначення, щоб скласти робочий графік поставок, а потім переглядати його, коли тверді замовлення на закупівлю замінюють оцінки.

Часті запитання

Коли сезон замороженої цукрової кукурудзи в Китаї?

Єдиного національного вікна немає. У нашій поточній програмі ядра вказано травень–червень і жовтень–листопад, але вказаний період залежить від походження, сорту, урожаю та місця обробки.

Чи можна постачати заморожену кукурудзу IQF цілий рік?

Так, заморожені запаси можуть підтримувати-доставку протягом усього року. Наявність одного точного сорту, Brix, кольору, сорту та упаковки все ще залежить від виробництва та резервування.

Яка різниця між сезоном врожаю та сезоном відвантаження?

Сезон урожаю – це час збирання та переробки сирої кукурудзи. Сезон відвантаження – це час, коли готові заморожені продукти упаковуються, відпускаються та завантажуються для покупця.

Коли покупцям слід укладати контракти на заморожену кукурудзу-нового врожаю?

Поділіться прогнозом за кілька місяців до відповідного врожаю, якщо сорт, Брікс, колір, приватна торгова марка або значний річний обсяг мають значення. Точний час залежить від програми.

Чи слід знову затверджувати новий зразок урожаю?

Схвалити репрезентативний новий-зразок урожаю, якщо цього вимагає контракт, ризик застосування або очікувані зміни. Як мінімум порівняйте ідентичність, Брікс, колір, ніжність і дефекти.

Чи можна відправляти річний обсяг у місячних контейнерах?

Так, коли заморожені запаси, упаковка, розподіл партій, графік рефрижерації та комерційні умови плануються. Використовуйте ковзаючий прогноз і період твердого випуску.

Скільки замороженої кукурудзи повинен мати імпортер?

Універсального відсотка не існує. Розрахуйте його на основі коливань попиту, часу транзиту та порту, частоти відправлення, місткості складу та затверджених альтернативних поставок.

Чи можна змішувати старі-врожаї та нові-врожаї?

Лише тоді, коли це дозволено контрактом і відстеження залишається чітким. Перегляньте Brix, колір, текстуру, залишковий термін служби та код партії перед об’єднанням періодів виробництва.

Чи завжди покупка під час збирання означає нижчу ціну?

Не обов'язково. Ціна також залежить від сорту, сорту, Brix, врожайності, упаковки, тестування, структури замовлення та вантажу. Ця сторінка стосується часу поставок, а не прогнозування цін.

Яка інформація потрібна-продовольчій компанії GreenLand для річного плану?

Надішліть обсяг за артикулом і місяцем, специфікацією продукту, упаковкою, пунктом призначення, датою першого відправлення, тестуванням і документами, планом піддонів і прийнятними альтернативами.

Надішліть щорічний запит на пропозицію замороженої кукурудзи