Сертифікат автентичності замороженої кукурудзи: що слід перевірити покупцям
Jul 22, 2026
Залишити повідомлення
Сертифікат автентичності замороженої кукурудзи: що слід перевірити покупцям
Сертифікат автентичності корисної замороженої кукурудзи повинен підтвердити три речі:звіт належить до виробничої партії, яка буде доставлена, кожен необхідний тест має фактичний результат поза узгодженим лімітом, а деталі відбору зразків і тесту роблять цей результат інтерпретованим. Документ, який лише копіює аркуш специфікації кукурудзи IQF і позначає кожен рядок як «Пройшов», не надає таких же доказів.
Ця стаття про перевірку документів і лабораторні докази. Якщо вашій команді потрібна процедура заморожених, розморожених і приготованих зразків, скористайтеся нашим окремим посібникомяк перевірити IQF заморожену цукрову кукурудзу. Тут ми залишимося з паперами: ідентифікація партії, фактичні результати, мікробіологічні звіти, залишки пестицидів, важкі метали, записи фізичного -контролю та посилання від сертифіката автентичності до завантаженого контейнера.
Перші п'ять питань, які потрібно поставити
- На який продукт, специфікацію та партію поширюється цей сертифікат автентичності?
- Зразок було взято з цієї партії, і якого числа?
- Стовпець результатів містить вимірювання чи лише повторює межі?
- Який метод, одиниця, межа звітності та лабораторія дали кожен результат?
- Чи можна порівняти партію з кодами коробки, пакувальним листом, номером контейнера та печаткою?
Сертифікат автентичності має значення лише тоді, коли ідентичність зразка можна пов’язати з фактичною партією виробництва замороженої кукурудзи.
Специфікація кукурудзи COA проти IQF
Специфікація повідомляє нам, про що домовилися покупець і постачальник. Сертифікат аналізу повідомляє нам, що було знайдено у визначеному зразку з визначеної партії. Ці документи працюють разом, але виконують різну роботу. Підписана специфікація може залишатися чинною для кількох замовлень. Сертифікат автентичності партії має змінюватися разом із партією, оскільки змінюються дати виробництва, Brix, фізичні результати та лабораторні результати.
| документ | Основне призначення | Очікуваний зміст | Які зміни |
|---|---|---|---|
| Специфікація товару | Визначає договірну продукцію та правила приймання | Форма продукту, кольорова/різноманітна програма, Брикс, фізичні дефекти, мікробіологічні та хімічні обмеження, методи, пакування, зберігання та документи | Зміни, коли переглядається комерційна програма або вимога |
| Сертифікат автентичності партії | Записує результати випуску для визначеної партії | Ідентифікація партії, дати, фактичні значення або виявлені/не{0}}виявлені результати, обмеження, методи, одиниці, авторизація та звіти, на які посилаються | Зміни для кожної охопленої партії або події тестування |
| ЗНО з лабораторії | Надає детальні аналітичні докази | Опис зразка, ідентифікатор зразка, дати, аналіти, методи, результати, одиниці вимірювання, LOQ/LOD, де це необхідно, та авторизація лабораторії | Зміни з поданим зразком і обсягом аналізу |
| Запис процесу або лінії | Показує, що визначений заводський контроль діяв під час виробництва | Час, рядок, налаштування або чутливість, перевірки викликів, перевірка відхилення, оператор і коригувальні дії | Зміни за зміною, партією або частотою перевірки |
Специфікація кукурудзи IQF може вказувати: «Брікс більше або дорівнює 11 градусам», «Сальмонела не виявлена в 25 г» або «залишки пестицидів відповідають-ринковим MRL». Це вимоги, а не доказ того, що певну партію було перевірено. У сертифікації автентичності рядок Brix потребує виміряного значення. Ряд патогенів може використовувати виявлений/не-виявлений результат, оскільки метод є якісним. Відповідність залишкам зазвичай вимагає детального звіту про аналіт або чіткого посилання на погоджену програму моніторингу.
Ми готуємо специфікацію та структуру сертифіката автентичності до виробництва, тому обсяг лабораторії та час випуску не обговорюються після того, як контейнер буде готовий. нашпосібник із специфікації заморожених овочівпояснює, як ліміти, методи та правила приймання повинні бути записані в контракті.
Почніть із ідентифікації партії та партії
Технічно вражаючий звіт може бути марним, якщо він відноситься до іншої культури, продукту або партії. Почніть із заголовка, а не з таблиці результатів. Опис продукту має відрізняти солодку кукурудзу IQF із цільними-зернами та кукурудзу в качанах, овочеву суміш, приправлену кукурудзу та готові-до-їсти продукти. Він також має відповідати договірній програмі жовтого, білого чи біколорного сортів і правильній програмі Брікса чи сорту, якщо вони є частиною замовлення. нашПрограма для ядра замороженої кукурудзи IQFпоказує, як ці комерційні поля відокремлюються перед підготовкою COA.
Номер партії на сертифікаті автентичності має відповідати тій самій логіці кодування, що й на пакетах або коробках. Якщо постачальник використовує окремі коди сировини-матеріалів, виробництва, упаковки та готових-товарів, попросіть перехресне-посилання. Вони не обов’язково повинні бути одним рядком, але маршрут між ними має бути задокументований. Одного лише номера-замовлення на купівлю недостатньо, якщо одне замовлення містить кілька виробничих партій.
| Поле ідентифікації | Що відповідати | Червоний прапор |
|---|---|---|
| Найменування і форма товару | ЗП, специфікація, етикетка та опис коробки | У звіті зазначено лише «заморожені овочі» або «кукурудза» |
| Код специфікації/версія | Підписана версія використовувалася для випуску партії | Немає версії або версія замінена після схвалення замовлення |
| Готова партія/партія | Код мішка та коробки, запис про упаковку та випуск запасів | Партія COA відсутня в пакувальному списку |
| Дати виготовлення та упаковки | Заводський запис, код дати та розрахунок -терміну придатності | Відбір зразків передує заявленій виробничій партії |
| Ідентифікатор зразка | Форма подання, лабораторний звіт і довідка про сертифікат автентичності | Лабораторний звіт не пов’язаний із лотом COA |
| Покрита кількість | Відпущені картони, піддони або тоннаж | Один результат мовчки поширюється на непов’язані лоти |
Фактичний результат проти межі специфікації
Однією з найшвидших перевірок сертифіката автентичності є порівняння стовпців «Специфікація» та «Результат». Якщо обидва стовпці містять однакове порогове значення в кожному рядку, результат може бути скопійований, а не виміряний. Для кількісного тесту таке твердження, як «Брікс більше або дорівнює 11 градусам» в обох стовпцях, не вказує на закупівлю, чи лот мав вимірювання 11,1 градуса, 12,4 градуса чи ніколи не тестувався.
| Тест | Межа специфікації | Корисний фактичний приклад результату | Слабкий приклад звітності |
|---|---|---|---|
| Брікс | Більше або дорівнює 11,0 градусам | 11,8 градусів при зазначеній температурі підготовки/випробування | Більше або дорівнює 11,0 градусам або Pass |
| Розбиті ядра | Менше або дорівнює 3,0% за вагою | 1,6% маси; ідентифікована тестова частина | Відповідає |
| Загальна кількість пластин | < 100,000 CFU/g | 42 000 КУО/г | < 100,000 CFU/g |
| Сальмонела | Не виявлено в 25 г | Не виявлено в 25 г із заявленим методом | Негативний, без розміру вибірки чи методу |
| Свинець | Застосовний ринковий максимум, мг/кг | Виміряне значення або < LOQ, з LOQ та одиницею вимірювання | Відповідає ND або ЄС |
Наведені вище числові значення є прикладами звітів. Підписана специфікація замовлення, цільове використання та ринок призначення визначають застосовні обмеження.
«Не виявлено» не означає абсолютний нуль. Це означає, що аналіт не було виявлено за допомогою зазначеного методу та можливості звітування. Для залишків пестицидів і важких металів звіт повинен визначати межу кількісного визначення (LOQ) або іншу відповідну межу звітності, щоб покупець знав, що "< LOQ" or "ND" means. A method with an LOQ above the legal or customer limit cannot demonstrate compliance at the required level.
Приклад документа між-категоріями: видно дату звіту, опис зразка та ідентифікатор зразка. Сертифікат автентичності замороженої кукурудзи повинен містити ідентичність партії кукурудзи, що випускається, а не іншого продукту чи культури.
Мікробіологічні межі замороженої кукурудзи: прочитайте результат у контексті
Не існує єдиної загальносвітової мікробіологічної таблиці для кожної програми замороженої кукурудзи. Спочатку визначте, чи постачається продукт як неготовий до споживання (NRTE) для подальшого приготування чи як готовий до споживання (RTE). Наші стандартні звичайні зерна кукурудзи IQF є NRTE. Остаточні критерії можуть змінюватися залежно від закону про призначення, коду роздрібного продавця, передбачуваного використання, оцінки ризику фабрики та плану харчової -безпеки покупця.
Відокремте патогени від показників-гігієни процесу. Salmonella та Listeria monocytogenes можуть бути визначені як виявлені/не виявлені у визначеній масі. Загальна кількість бактерій, кишкової палички, кишкової палички, дріжджів, плісняви та Staphylococcus aureus зазвичай є цифровою. Підрахунки індикаторів допомагають оцінити послідовність процесу та гігієнічність; один задовільний підрахунок не доводить, що вся система-безпеки харчових продуктів ефективна. Перегляньте сертифікат придатності разом із засобами контролю HACCP, санітарією, моніторингом навколишнього середовища, де це необхідно, даними про тенденції та коригувальними діями.
| Пункт мікробіології | Поточний базовий рівень Гренландії NRTE | Очікуваний формат результату | Чек покупця |
|---|---|---|---|
| Загальна кількість пластин | < 100,000 CFU/g | Числовий підрахунок | Метод, одиниця, вибірковий план і тренд |
| Коліформні бактерії | < 100 CFU/g | Числова кількість або нижче межі методу | Не плутайте з кишковою паличкою |
| кишкова паличка | < 10 CFU/g | Числова кількість або нижче межі методу | Обмеження звітності має відповідати критерію |
| Дріжджі та цвілі | < 1,000 CFU/g each | Окремі числові результати | Не приймайте одне комбіноване неоднозначне значення |
| Золотистий стафілокок | < 100 CFU/g | Числовий результат або нижчий за межу методу | Підтвердьте назву організму та методу |
| Сальмонела | Не виявлено в 25 г | Виявлено/не виявлено в 25 г | Маса зразка та метод повинні бути видимими |
| Лістерія моноцитогенес | Не виявлено в 25 г | Виявлено/не виявлено в 25 г | Підтвердьте логіку NRTE/RTE та вимоги клієнта |
Таблиця є нашим поточним стандартом для закупівель NRTE, а не універсальною юридичною специфікацією. Мікробіологічний критерій є неповним без плану відбору проб. Якщо застосовується план n/c/m/M, специфікація повинна визначати кількість одиниць вибірки, дозволені граничні результати та значення, що використовуються для класифікації задовільних, прийнятних або незадовільних результатів. Сертифікат автентичності, у якому повідомляється лише зведений результат, може не відповідати вимогам замовника щодо результатів окремої вибірки-одиниці.
Мікробіологічні правила Європейського Союзу містять критерії -безпеки харчових продуктів і-процесу-для певних категорій харчових продуктів, але вони не виправдовують копіювання загальної таблиці до кожного замовлення кукурудзи. Спочатку ми узгоджуємо вимоги щодо передбачуваного використання та призначення, а потім складаємо план тестування. Перегляньте наш докладний посібникмікробіологічні норми заморожених овочів.
Мікробіологічні результати потребують визначеного статусу продукту, плану відбору проб, критерію та методу; заморожування - це не стерилізація.
Перевірка залишків пестицидів у замороженій кукурудзі та перегляд MRL
«Залишки пестицидів: пас» для серйозного ринку недостатньо. MRL застосовуються за пестицидами, товарами та юрисдикцією. Визначення залишку також може мати значення. Програма ЄС, програма толерантності США, обмежений для споживачів-список речовин і ринок на основі Кодексу-не є автоматично взаємозамінними. Підтвердьте, яке правило та дату набрання чинності використовує контракт.
Корисний звіт про випробування залишків пестицидів у замороженій кукурудзі визначає зразок, групу аналітів, аналітичний метод, результат для кожного аналіту, одиницю, LOQ і застосовний MRL або основу для прийняття рішення. Результати зазвичай виражаються в мг/кг. Коли в рядку написано «ND», лабораторія повинна визначити межу звітності. Коли залишок виявлено нижче MRL, результат не такий самий, як нуль; він все ще може бути сумісним, якщо метод, визначення залишків і правило прийняття відповідні.
Поля звіту про залишки для перевірки
- Ринок призначення та джерело MRL, що використовуються для прийняття рішення
- Товарна класифікація цукрової кукурудзи або відповідної групи кукурудзи
- Повний багато{0}}перелік аналітів, а не лише виявлені сполуки
- Фактичний результат або < LOQ для кожного аналіту в одиницях мг/кг
- Обсяг методу, екстракція та інструментальний метод, де це необхідно
- Дата зразка, номер зразка, номер лабораторії та звіту
Не кожен аналіз залишків потрібно повторювати для кожної партії, якщо цього не вимагає контракт або план ризиків. Кваліфікація ферми, записи про-використання пестицидів, ризик урожаю та походження, періодичне спостереження, вимоги роздрібних продавців і попередні тенденції можуть визначити частоту. Сертифікат автентичності не має означати, що періодичний звіт стосується-партії. У ньому має бути зазначено основу моніторингу або чесно посилатися на звіт.
Важкі метали: перевірте максимальний рівень, результат, LOQ і базовий товар
Важкі метали є забруднювачами, а не залишками пестицидів. Свинець і кадмій є загальними пунктами огляду покупців, тоді як інші елементи можуть бути додані за призначенням або оцінкою ризику клієнта. Відповідний максимальний рівень залежить від ринку та категорії харчових продуктів. Загальне твердження на зразок «відповідає міжнародним стандартам» не визначає керівну межу.
Прочитайте результат і межу в одній одиниці. Перевірте, чи максимальний рівень стосується продукту, який надходить на ринок, і чи доречна будь-яка основа для приготування. Якщо у звіті написано "< LOQ," verify that the LOQ is below the applicable maximum. If the result is close to the limit, ask how measurement uncertainty and the laboratory's decision rule are handled. Do not convert units or apply a dehydration/concentration factor without a documented basis.
Залишки пестицидів і важкі метали починаються з різних ризиків і повинні залишатися окремо в плані тестування. Ми переглядаємо-контроль використання пестицидів у полі та інтервали перед-збиранням врожаю; ґрунт, вода, добрива та історія походження мають більше значення для металів. нашхімічні залишки та важкі{0}}металипояснює, як ми перекладаємо ці ризики на вимірну мову контракту.
Результати виявлення сторонніх домішок – це не те саме, що записи металошукача
Сертифікат автентичності може повідомляти про результати фізичної перевірки качанів, лушпиння, шовку, незакріплених шкір, каміння, пластику, скла, дерева чи інших сторонніх матеріалів згідно з визначеннями в специфікації. Запис металошукача відповідає на інше запитання: чи була система виявлення випробувана та чи працювала з узгодженою чутливістю протягом охопленого періоду виробництва.
Наш поточний базовий стандарт для кукурудзи вказує на чутливість метал-детектора Fe 1,5 мм, не-Fe 2,0 мм і SUS 2,5 мм. Ці значення є прикладом програми GreenLand, а не універсальною обіцянкою для кожної фабрики, діафрагми, упаковки чи ефекту продукту. У замовленні має бути зазначено узгоджену чутливість та процедуру перевірки лінії виробництва.
| Докази | Що він повинен показати | Що він не може довести сам |
|---|---|---|
| Фізичний результат COA | Виявлені фактичні дефекти/{0}}сторонні предмети, пробна порція та договірний ліміт | Щоб металошукач працював правильно протягом усього пробігу |
| Журнал перевірок-металошукача | Лінія, виріб, діафрагма/налаштування, де це необхідно, тестові зразки Fe/Non-Fe/SUS, час, відповідь на відповідність/відмову, оператор і коригувальні дії | Контроль скла, каменю, твердого пластику, дерева, качана, лушпиння або шовку |
| рентгенівський або інший запис виявлення | Узгоджена здатність виявлення, елементи виклику та відповідь перевірки | Усунення всіх можливих зовнішніх{0}}матеріальних ризиків |
| Багатошаровий план зовнішньої-материни | Запобігання польовим діям, миття, розділення, сортування, технічне обслуговування обладнання, крихкий{0}}контроль матеріалів, кінцеве виявлення та CAPA | Статистична гарантія того, що жодних дефектів ніколи не виникне |
Запитайте, що відбувається після невдалого виклику. Запис має містити часове вікно, яке було призупинено, правило повторної -перевірки продукту, дослідження обладнання, повторний виклик і дозвіл на випуск. Охайний ряд галочок без помилок-процедура відповіді не завершена. Щоб отримати ширше уявлення про аудит, прочитайте наш посібникконтроль сторонніх речовин у заморожених овочах.
Виявлення металів – це один контрольний рівень. У файлі випуску має бути зазначена чутливість лінії, час перевірки, відповідь на відхилення та охоплена партія.
Дата відбору, метод дослідження та лабораторія: три поля, які змінюють значення
Дата відбору зразка та хто відбирав зразок
Дата виробництва, дата проби, дата надходження в лабораторію, дата аналізу та дата звіту не є взаємозамінними. Послідовність повинна мати сенс. Звіт про залишки, складений до того, як партія врожаю існувала, не може бути перевіркою партії. Він все ще може підтримувати кваліфікацію постачальника або сезонний моніторинг, але це має бути описано таким чином.
Запишіть, чи був зразок зібраний фабричною системою контролю якості, інспектором покупця, незалежним пробовідбірником або персоналом лабораторії. Вкажіть місце та основу зразка, якщо контракт вимагає тестування репрезентативної партії. Акредитація лабораторії не поширюється автоматично на відбір проб, виконаний кимось іншим.
Метод тестування та можливість звітування
Посилання на метод має бути достатньо конкретним, щоб відтворити або оцінити результат. «Метод ISO» або «-власний метод» без номера методу, версії чи статусу перевірки є слабким. Для мікробіології підтвердьте організм, масу зразка, метод підрахунку або виявлення та одиницю звітності. Для хімічного тестування підтвердьте обсяг аналіту, метод приладу, LOQ та одиницю. Для фізичних дефектів перевірте підготовку зразка, перевірте-масу порції та перевірте, чи є результат за вагою чи підрахунком.
Лабораторія та сфера акредитації
ISO/IEC 17025 — це міжнародний стандарт компетентності, який використовується для випробувальних і калібрувальних лабораторій. Перевірте назву лабораторії, номер звіту, уповноважену особу та знак акредитації, якщо потрібно. Потім подивіться за логотип. Сфера акредитації повинна охоплювати відповідну харчову матрицю та метод або аналітичну область. Лабораторія може бути акредитована, якщо конкретний тест, показаний у звіті, знаходиться за межами її акредитованої сфери.
Внутрішні заводські результати можуть бути придатними для звичайних перевірок Brix, фізичного класу та процесу, коли методи та обладнання контролюються. Зовнішнє акредитоване тестування часто вимагається для мікробіології, залишків, забруднювачів або перевірки-спеціального клієнта. Контракт має відокремлювати регулярні випробування випуску, періодичний контроль і-спеціальний аналіз третьої сторони-за замовленням, щоб кожен розумів вартість, час вибірки та час виконання.
Як сертифікат автентичності пов’язаний із завантаженням і відстеженням замороженої кукурудзи
Сертифікат автентичності замороженої кукурудзи не повинен зберігатися як окремий PDF-файл в електронному листі. Ідентифікація партії повинна продовжуватися в пакувальних і транспортних документах. Один контейнер може містити одну партію, кілька партій кукурудзи або кілька продуктів. Таким чином, покриття сертифіката автентичності потребує відображення, а не припущення, що «один контейнер дорівнює одній партії».
Редакція підписаної специфікації → сировина-матеріал/партія врожаю → виробнича партія → ідентифікатор зразка COA → пакувальна партія → код коробки → пакувальний лист → номер контейнера → номер пломби → файл відвантаження
| Пункт файлу відвантаження | Посилання на COA | Оглядова точка |
|---|---|---|
| Код коробки/мішка | Переносить або декодує до випущеної готової партії | Сфотографуйте фактичні коди із завантажених коробок |
| Пакувальний лист | Перераховує кількість продукту та партії, де це необхідно | Чи всі завантажені партії мають підтвердження випуску? |
| Завантаження запису | З’єднує піддони/коробки з контейнером | Дата завантаження, стан товару, кількість і температура |
| Контейнер і пломба | Закриває ідентифікатор фізичного відправлення | Бронювання матчів, коносамент і завантаження фотографій |
| Рахунок і накладна | Підключіть комерційні/доставні посилання | Опис товару, кількість і консистенція упаковки |
| Докази-холодного ланцюга | Підтримує стан випущеної партії після тестування | Випуск-холодильника, температура завантаження, задана точка охолодження та план реєстратора |
У GreenLand-food ми пов’язуємо готову коробку з пакувальною партією, контролем виробництва, сертифікатом автентичності та файлом доставки. Якщо пізніша скарга визначає код коробки, розслідування можна звузити до відповідних доказів виробництва та завантаження замість того, щоб розглядати кожне замовлення як одну невизначену масу. нашсистема відстеження заморожених продуктівдетальніше показує цей документ-до-маршруту з картону.
Коди коробки, дата завантаження, температура, номер контейнера та пломба завершують шлях від перевіреної партії до відправлення на експорт.
П’ят-хвилинний огляд сертифіката автентичності замороженої кукурудзи
- Зіставте заголовок.Форма товару, редакція специфікації, партія, дата виробництва та ідентичність упаковки повинні відповідати замовленню.
- Проскануйте стовпець результатів.Для кількісних тестів потрібні фактичні цифри або правильно визначені нижче-граничні результати. Повторні ліміти та універсальні записи «Перепустка» потребують уточнення.
- Перевірка одиниць і методів.КУО/г, мг/кг, масовий відсоток, маса зразка та метод тестування повинні підтримувати порівняння з межею.
- Перевірте дати.Відбір проб та аналіз повинні відповідати заявленій партії та узгодженій частоті випробувань.
- Відкрийте додатки.Залишки, важкі -метали або мікробіологічні дані можуть міститися в зовнішніх лабораторних звітах із посиланням на номер.
- Підтвердити авторизацію.Шукайте відповідального емітента, ідентифікатор лабораторії та статус звіту. Перевірте обсяг акредитації, якщо контракт вимагає акредитованого випробування.
- Закрийте цикл відстеження.Зіставте випущені партії з пакувальним листом, кодами завантаженої коробки, контейнером і печаткою.
Звичайна заморожена кукурудза COA Червоні прапори
- Сертифікат автентичності не має номера партії, або партія відсутня в коробках і пакувальних листах.
- Стовпець результатів дублює стовпець специфікації для кожного кількісного тесту.
- «ND» відображається без методу LOQ або обмеження звітності.
- У звіті сказано «відповідає вимогам ЄС» без назви аналітів, товарної бази чи джерела максимально допустимого рівня залишків.
- Сезонний звіт або звіт про-кваліфікацію постачальника представлений так, ніби це був результат партії.
- Мікробіологія підсумовується як «негативна» без урахування організму, маси зразка, методу чи одиниці результату.
- Чутливість металошукача вказується в сертифікації автентичності, але жоден запис-перевірки не стосується виробничого циклу.
- Видно логотип акредитації, але звіт або обсяг лабораторії не охоплюють відповідний метод/матрицю.
- Один контейнер містить кілька партій, але постачається лише один неідентифікований сертифікат автентичності.
- Звіт можна редагувати, він непідписаний, неповний або відокремлений від сторінок додатків, на які посилаються.
Що потрібно подати до замовлення
Надішліть вимогу до документа разом із запитом пропозицій, а не після виготовлення. Вкажіть продукт і передбачуване використання, ринок цільового призначення, перегляд специфікацій, необхідні-випробування на випуск, періодичні контрольні тести, вимоги зовнішньої лабораторії, стандарти методів, відповідальність за вибірку, формат результатів, межі звітності, крайній термін документації та правило повторного тестування.
Для замовлення кукурудзи також визначте програму сорту/кольору, смугу Брикса та метод, основу фізичних дефектів, розмір упаковки, кількість замовлення, потреби приватної-етикетки, порт призначення та дату відправлення. Обсяг тестування може змінити час проведення лабораторії, особливо для широких груп пестицидів. Ми включаємо узгоджену сертифікацію автентичності та план документів у комерційну перевірку, щоб це було відображено в пропозиції та плануванні.
Надішліть нам свої вимоги до сертифіката автентичності замороженої кукурудзи
Повідомте нам форму кукурудзи IQF, програму Brix/різноманітність, обмеження специфікацій, ринок призначення, мікробіологічний план, панель залишків, обсяг-металу, вимоги до виявлення металу-, пакування, кількість і цільове відправлення. Ми можемо підготувати відповідну специфікацію, макет сертифіката автентичності, розклад тестування та пакет-файл відстеження для перегляду перед завантаженням.
Запит на пропозицію замороженої кукурудзиЗавантажити каталог заморожених продуктів
Сертифікат автентичності замороженої кукурудзи. Поширені запитання
1. Що таке сертифікат автентичності замороженої кукурудзи?
Сертифікат аналізу замороженої кукурудзи — це -документ випуску, пов’язаний із багатьма посиланнями, у якому перелічуються фактичні результати перевірок або тестів, окрім погоджених обмежень специфікацій. У ньому має бути вказано продукт, партію, дати, методи, одиниці та відповідального емітента з посиланнями на зовнішні звіти, де необхідно.
2. Яка різниця між сертифікатом автентичності та специфікацією кукурудзи IQF?
Специфікація визначає, що має бути надано та як приймається рішення про прийняття. Сертифікат автентичності повідомляє про те, що було знайдено для ідентифікованого зразка та партії. Специфікація може охоплювати кілька замовлень; Сертифікат автентичності партії повинен відповідати заявленій партії або події тестування.
3. Сертифікат автентичності має відображати фактичні результати чи лише обмеження специфікацій?
Кількісні тести мають показувати виміряні значення або правильно визначені нижче-граничні результати. Повторення «Brix Більше або дорівнює 11 градусам» або «TPC < 100 000 КУО/г» у стовпці результатів не відображає фактичне вимірювання. Якісні методи патогенів можуть належним чином повідомляти про виявлені/не виявлені у заявленій масі зразка.
4. Які мікробіологічні межі замороженої кукурудзи повинен використовувати покупець?
Спочатку визначте статус NRTE або RTE, а потім застосуйте закон про призначення, код клієнта, передбачуване використання та оцінку ризику. Вкажіть організми, чисельні або виявлені/не-виявлені межі, масу зразка, план відбору зразків, методи та дії в разі відмови. Не розглядайте одного базового рівня постачальника як універсального.
5. Чи означає «не виявлено» відсутність залишків пестицидів?
Ні. Це означає, що аналіт не було виявлено за допомогою зазначеного методу за його можливості звітування. Перегляньте LOQ або інший ліміт звітності, список аналітів, одиницю та застосовний MRL, перш ніж прийняти рішення щодо відповідності.
6. Чи потрібно перевіряти кожну партію кукурудзи на залишки пестицидів і важкі метали?
Не автоматично. Частота залежить від закону, контракту, ризику ферми/походження, схвалення постачальника, правил роздрібної торгівлі та історії тенденцій. Якщо потрібне тестування кожної-партії або кожного-контейнера, запишіть це в план перед виробництвом. Періодичні звіти не слід подавати як-результати для окремих партій.
7. Що повинен містити запис виявлення металу в замороженій кукурудзі?
У ньому має бути вказано лінію, продукт або партію, узгоджену чутливість до Fe/Non-Fe/SUS, час перевірки, тестові зразки, успішне виявлення та відповідь на відхилення, оператора, будь-яку несправність, уражене вікно утримання, повторний-перевірку та дозвіл на випуск.
8. Чи достатньо логотипу ISO/IEC 17025, щоб прийняти лабораторний звіт?
Ні. Підтвердьте лабораторію, статус звіту, уповноважену особу та сферу акредитації. Відповідний метод або аналітичне поле та харчова матриця повинні бути охоплені, якщо акредитоване тестування є вимогою контракту.
9. Як відстежуваність замороженої кукурудзи пов’язує сертифікат автентичності з контейнером?
Сертифікат автентичності відповідає партіям упаковки та кодам коробки. Пакувальний лист і запис про завантаження потім відображають ці коди в контейнері та пломбі. Рахунок-фактура, коносамент, фотографії завантаження та докази холодового-ланцюга завершують файл відвантаження.
10. Що повинен робити покупець, якщо сертифікат автентичності неповний?
Призупиніть випуск документів і вимагайте ідентифікацію відсутньої партії, фактичні результати, методи, дати або звіти про додатки. Не просіть постачальника змінити невдалий результат. Використовуйте узгоджену процедуру повторного випробування та визначення невідповідності, якщо докази суперечливі або результат перевищує ліміт.
Нормативні обмеження та записи бази даних можуть змінюватися. Підтвердьте поточні вимоги-ринку призначення та підписану специфікацію закупівлі перед випуском відправлення.