Заморожений полуничний сироп IQF (легкий сироп)
Опис
Технічні параметри
Заморожена полуниця в легкому сиропі для постачання B2B
Ми постачаємо заморожену полуницю, заповнену легким цукровим сиропом, для пекарень, виробників напоїв, йогуртових і молочних заводів, виробників морозива-, виробників десертів, дистриб’юторів громадського харчування, промислових покупців-фруктів і програм приватних-торгових марок.
Цей продукт містить фрукти та певну формулу сиропу. Це не полуниця IQF без -цукру-і це не чистий полуничний сироп. У замовленні має бути вказано форму фруктів, сироп Brix, кінцевий-продукт Brix, співвідношення фруктів-до-сиропу, вагу без води, рН, упаковку та декларацію на етикетці.
Цілу, нарізану, нарізану кубиками та подрібнену полуницю можна обговорити відповідно до застосування, формули, стану врожаю та плану виробництва.
Зображення сирих-фруктів допомагає покупцям переглянути форму полуниці, природний червоний колір, видимі дефекти та зламані шматочки, перш ніж підтвердити окрему формулу сиропу.
Що таке легкий сироп із замороженої полуниці?
| Продукт | Композиція | Головний контроль | Типове використання |
|---|---|---|---|
| Полуниця в легкому сиропі | Ціла або нарізана полуниця плюс визначений цукровий сироп | Сироп Брікс, кінцевий Брікс, співвідношення фруктів, відціджена маса та pH | Хлібобулочні вироби, напої, йогурти, десерти та громадське харчування |
| Звичайна полуниця IQF | Заморожені фрукти без додавання сиропу, якщо не зазначено | Розмір плоду, Брікс, розбите співвідношення, морозорозчин і розділення IQF | Заморожені суміші, перепакування та застосування з додаванням власної формули |
| Полуничний соус / пюре | Подрібнені або оброблені фрукти з іншою консистенцією | В'язкість, насіння, Brix, pH, колір і рецептура | Завихрювачі, основа напоїв, розлив і промислове приготування |
Ризики покупця та контроль-продовольчих товарів Гренландії
| Занепокоєння покупця | Ризик замовлення | Наша контрольна дія | Результат покупця |
|---|---|---|---|
| Сироп Брікс плутають з остаточним Бріксом | Готовий продукт солодший або слабкіший за формулу покупця. | Ми записуємо сироп Brix і кінцевий-продукт Brix як окремі поля специфікації. | Вимірний стандарт солодкості |
| Незрозуміле співвідношення-фруктів-сиропу | Урожай придатних плодів і вартість рецепта відрізняються від наведених. | Ми підтверджуємо вміст фруктів, вміст сиропу, вагу заливки та вагу без води. | Прозорий пакет{0}}посилання на дохід |
| М'які або протерті фрукти | Зовнішній вигляд начинки для тортів, десертів і напоїв не відповідає цільовому показнику. | Ми погоджуємо форму, цілісність фруктів, допуски для зламаних і розтертих плодів і метод зразків. | Заявка-відповідає сорту фруктів |
| Темний колір або ферментований смак | Готові десерти та напої мають нестабільну сенсорну якість. | Ми перевіряємо сирі фрукти, колір, запах, pH, формулу сиропу та умови зберігання в замороженому вигляді. | Визначені колірні та сенсорні межі |
| Негерметична упаковка або слабке ущільнення | Виникають проблеми з липкими картонними коробками, втратою ваги та -холодним зберіганням. | Перевіряються матеріал мішка, рівень наповнення, герметизація, міцність коробки та транспортування заморожених продуктів. | Спеціальний{0}}план упаковки каналу |
| Невідповідність інгредієнтів або етикетки | Це може вплинути на схвалення імпорту та роздрібну торгівлю. | Ми підтверджуємо цукор, кислоти, антиоксиданти, декларацію інгредієнтів і правила ринкової етикетки. | Затверджена формула та контрольний список етикеток |
Варіанти легкого сиропу, Brix і фруктового співвідношення
Сироп Брікс
Сироп 18-22 градуси Брікса можна обговорювати як еталон. Це значення описує приготовлений сироп до рівноваги плодів, якщо не вказано інше.
Кінцевий-продукт Brix
Готова упаковка Brix залежить від фруктового Brix, концентрації сиропу, співвідношення, часу контакту та методу вимірювання.
Співвідношення фруктів-до-сиропу
Відсоток фруктів і відсоток сиропу необхідно вказати в замовленні, оскільки вони безпосередньо впливають на придатний урожай і вартість.
Зціджена вага та pH
Зціджені-межі ваги та рН можуть бути встановлені за допомогою визначеного методу тестування для формули покупця та ринку.
Зображення сирої полуниці дають змогу перевірити природний колір, форму фруктів, видимі пошкодження та сорт, який надходить до процесу упаковки сиропу.
На зображенні обробки показано миття та обробка полуниці перед приготуванням сиропу, наповненням і заморожуванням.
Доступні полуничні форми
Ціла полуниця
Для видимих десертів, громадського харчування та окремих роздрібних продажів, де розмір і цілісність фруктів мають значення.
Нарізана полуниця
Для начинки тортів, пекарських виробів, йогуртових та десертних стаканчиків, які потребують більш рівномірного розподілу.
Порізана полуниця
Для йогурту, напоїв, морозива та промислових фруктових продуктів, які потребують контрольованого розміру шматків.
Подрібнений / Основа соусу
Для начинок, завитків, основи для напоїв і подальшої обробки, де консистенція, насіння та в’язкість потребують окремого підтвердження.
Зображення-форми фруктів допомагають покупцеві вибрати цілу, нарізану, кубиками або подрібнену полуницю, перш ніж підтвердити формулу сиропу.
Специфікація закупівлі
Наведені нижче значення є комерційними посиланнями. Остаточна формула, інгредієнти, тести та вимоги відповідають затвердженим специфікаціям, зразкам, правилам призначення та контракту.
| Назва продукту | Заморожена полуниця в легкому сиропі / IQF Frozen Strawberries with Light Syrop |
|---|---|
| Фруктова форма | Цілими, нарізаними скибочками, кубиками, подрібненими або-формами для замовлення |
| Сировина / Походження | Добірна свіжа полуниця; Akihime, Hongyan або інший відповідний для обробки сорт; Походження з Китаю |
| Тип сиропу / Brix | Світлий цукровий сироп; 18-22 градуси Брікса. Посилання або формула покупця, чітко ідентифікована як сироп Брікса |
| Кінцевий-продукт Brix | Підтверджено окремо відповідно до фруктового Brix, співвідношення сиропу, рівноваги та методу тестування |
| Співвідношення фруктів/ваги без води | Вміст фруктів, вміст сиропу, чисте наповнення та вага без води відповідно до затвердженої специфікації замовлення |
| pH | Контролюється відповідно до формули, застосування, методу випробування та вимог-ринку призначення |
| Колір/Смак | Натуральний полуничний червоний і характерний солодкуватий{0}}кислий смак; без аномального потемніння, бродіння чи не-запаху |
| Цілісність / дефекти плодів | Цілісність, співвідношення зламаних і розтертих, чашечки, темних плодів, гниття, цвілі та сторонніх речовин відповідно до специфікації |
| Інгредієнти / Добавки | Полуниця і цукровий сироп; лимонну або аскорбінову кислоту лише тоді, коли це необхідно, декларовано та дозволено законом |
| Обробка | Отримано, відсортовано, промито,-очистено від плодоніжки, нарізано за потреби, підготовлено сироп, наповнено, упаковано, заморожено, перевірено та заморожено зберігається |
| Термін придатності / зберігання | До 24 місяців при -18 C або нижче в невідкритій оригінальній упаковці за погодженням |
| MOQ / час виконання | Референтна мінімальна вартість одного 20-футового рефрижератора; близько 15-21 дня за умови формули, запасів, упаковки та плану виробництва |
| Документи / Private Label | Специфікація, сертифікат автентичності, декларація інгредієнтів і звичайні файли експорту; роздрібні ілюстрації та картонні позначки за затвердженою програмою |
Ключові моменти якості
У специфікації має бути вказано, чи стосується значення до сиропу до наповнення чи до врівноваженої готової упаковки.
Відсоток фруктів, відсоток сиропу та відціджена вага визначають придатні для використання фрукти та вартість порції.
Цілі та нарізані пачки потребують визначеної цілісності, розбитих, розтертих і над-м’яких допусків.
Природний червоний колір, рН формули та стабільність холодового-ланцюга впливають на сенсорну консистенцію та консистенцію нанесення.
Прозорість, суспендована целюлоза, піна, межі кристалізації та поділу залежать від узгодженої форми продукту.
Відомості про цукор, кислоти, антиоксиданти, відсоток фруктів, масу нетто та зберігання повинні відповідати формулі та ринку.
Потік обробки
Ми перевіряємо сорт, зрілість, Брикс, колір, пошкодження, цвіль, гниття та запах.
Дефектний плодовий і польовий матеріал видаляють перед контрольованим миттям.
Чашечку видаляють, а плоди зберігають цілими або розрізають до затвердженої форми.
Цукор, вода та будь-яка дозволена кислота чи антиоксидант відповідають підтвердженій формулі.
Записи сиропу Брікса, pH і формули перевіряються перед наповненням.
Контролюються вага фруктів, вага сиропу, нетто-наповнення, герметичність і стан упаковки.
Упакований продукт заморожують, перевіряють і виявляють метал або рентген-променів, коли підтверджують.
Пакетне кодування та обробка -18 C або нижче продовжується через рефрижераторне завантаження.
Обробка зображень забезпечує контекст для підготовки фруктів, контролю сиропу, наповнення та замороженого пакування; записи партій залишаються доказом замовлення.
Контроль якості, безпечність харчових продуктів і відстеження
Кінцеві мікробіологічні стандарти, стандарти щодо-залишків пестицидів, важких-металів і добавок відповідають ринку призначення, затвердженій формулі та специфікаціям покупця.
Сорт, зрілість, колір, гниття, пліснява, чашечка, цілісність, осколки, запах і сторонні домішки.
Інгредієнти сиропу, сироп за Бріксом, остаточний Брікс, рН, співвідношення, вага нетто та вага без води.
Перевірки герметичності, витоку, кодування, стану коробки, сторонніх матеріалів і підтвердженого виявлення.
Специфікація, сертифікат автентичності, декларація інгредієнтів, звіти та записи партій пов’язують виробництво з відвантаженням.
Додатки
Хлібобулочні вироби та начинка для тортів
Цілі або нарізані фрукти потребують відповідної цілісності, кольору, рівня сиропу та відцідженого врожаю для видимого використання.
Напій і смузі
Нарізані кубиками або подрібнені фрукти можна підібрати за Бриксом, рН, розміром шматка, поведінкою змішування та форматом дозування.
Йогурт і молочні продукти
Остаточний рівень Brix, рН, розмір шматочка фрукта, колір і стабільність-фруктів вимагають тестування нанесення.
Морозиво та заморожений десерт
Нарізані кубиками або подрібнені фрукти вибираються за розміром включень, солодкістю, текстурою та розподілом у готовому продукті.
Харчування та Кейтеринг
П’яти{0}}кілограмові або порційні упаковки мають відповідати продуктивності кухні, процедурі розморожування та потребам у транспортуванні.
Промислова та приватна торгова марка
Формула, вага упаковки, інформація про інгредієнти, зображення, штрих-код і відповідність пункту призначення координуються як одна програма.
Вибір застосування має відповідати формі плоду, Бриксу, співвідношенню, рН, дренованому врожаю та формату упаковки, а не загальній заяві про солодкість.
Варіанти упаковки та-власної торгової марки
| Тип упаковки | Довідковий формат | Точки підтвердження |
|---|---|---|
| Роздрібна торгівля | 500 г, 1 кг або індивідуальна споживча упаковка | Формула, фруктове співвідношення, стійкість до протікання, зображення, штрих-код і етикетка |
| Харчування | 10 х 500 г, 4 х 2,5 кг або 5 кг коробки | Розмір порції, ущільнення мішка, міцність коробки, розморожування та обробка на кухні |
| Індустріальний | Відро 10 кг, 20 кг, 30 фунтів, коробка або підтверджений спеціальний формат | Лінійне оброблення, осушений урожай, матеріал контейнерів, піддони та холодне зберігання |
| Приватна торгова марка | Друкована упаковка покупця та головна коробка | Інгредієнти, відсоток фруктів, панель поживних речовин, відомості про імпортера, дати та позначки |
Зображення-асортименту продуктів надає змішаний{1}}контекст планування SKU. Фактичні легкі-сиропні пакети, відра, картонні коробки та етикетки мають бути підтверджені окремо для замовлення.
Дійсність сертифіката та його обсяг необхідно перевірити на фактичному заводі, формулі, продукті та ринку призначення.
Сертифікати, документи та відповідність етикетці
Ми надаємо специфікацію продукту, сертифікат автентичності партії, декларацію інгредієнтів і звичайні транспортні документи відповідно до замовлення. Сертифікат здоров’я, сертифікат походження та файли-специфічного ринку узгоджуються, якщо це можливо.
Запити на сертифікати HACCP, ISO, BRC, KOSHER, HALAL або інші перевіряються на відповідність фактичному статусу та обсягу виробництва. Претензії щодо реєстрації чи сертифікації не випливають із загального зображення.
Записи партій пов’язують отримання фруктів, приготування сиропу, наповнення, заморожування, пакування, зберігання та відправлення для повторного-контролю замовлень.
Експорт, холодовий ланцюг і завантаження
Упаковки із замороженим полуничним легким сиропом повинні залишатися при -18 C або нижче. Коливання температури можуть призвести до розм’якшення фруктів, витоку сиропу, погіршення кольору, утворення льоду та пошкодження коробки.
Зазвичай один 20-футовий рефрижератор; пробне або змішане завантаження залежить від формули, складу та упаковки.
Приблизно 10-12 метричних тонн залежно від плану упаковки, коробки, відра та піддона.
Приблизно 20-24 метричні тонни відповідно до плану упаковки та завантаження.
Сумісні заморожені фруктові продукти можна обговорити за SKU, формулою, коробками та планом завантаження.
На зображенні процесу показано етапи миття, сортування, зважування, запечатування мішка та зберігання в замороженому стані. Підготовка сиропу та записи про формулу все ще вимагають підтвердження замовлення-.
Типові сценарії покупців
Виробник хлібобулочних виробів
Покупець підтверджує нарізані або цілі фрукти, цілісність, сироп Brix, злитий урожай і 5-кілограмові харчові упаковки перед випробувальним виробництвом.
Процесор для напоїв або йогурту
Покупець вибирає нарізані кубиками або подрібнені фрукти та перевіряє кінцевий рівень Брикса, рН, розмір шматка, колір і стабільність формули у фактичній основі.
Дистриб’ютор-власної торгової марки
Покупець узгоджує відсоток фруктів, інгредієнти, роздрібну вагу нетто, зображення, панель харчування, дані імпортера та позначки на коробці.
Навіщо працювати з-їжею GreenLand
Ми відрізняємо фрукти в сиропі від звичайної IQF полуниці, пюре та соусу.
Ми відокремлюємо сироп Брікс, кінцевий Брікс, співвідношення фруктів, злиту вагу, рН та інгредієнти.
Ми з’єднуємо цілі, нарізані скибочками, кубиками або подрібнені фрукти в канал обробки та упаковки покупця.
Ми узгоджуємо файли формул, сертифікат автентичності, інформацію про етикетку, холодовий ланцюг, пакувальні та транспортні документи.
Поширені запитання для покупців замороженого полуничного сиропу
1. Чи такий самий продукт, як полуниця IQF без{1}}цукру-?
Ні. Легка упаковка сиропу містить доданий цукровий сироп і має містити правильну інформацію про інгредієнти та поживну цінність.
2. Це полуничний сироп чи полуниця в сиропі?
Основний продукт - полуниця, заправлена сиропом. Чистий сироп, пюре та соус — це різні специфікації продукту.
3. Який сироп Brix ви можете поставити?
Легкий сироп 18-22 градуси Брикса можна обговорити як еталонний або ми можемо переглянути іншу затверджену формулу.
4. Чи є сироп Брікс таким же, як кінцевий-продукт Брікс?
Не обов'язково. Фруктовий сік і сироп досягають рівноваги, тому значення та методи вимірювання слід зазначати окремо.
5. Чи можна налаштувати співвідношення фруктів-до-сиропу?
Так, за умови формули, обробки та комерційного підтвердження. Необхідно вказати вміст фруктів, вміст сиропу, чисте наповнення та вагу без води.
6. Чи можна вказати зціджену вагу?
так Сітчастий фільтр, час зливу, температуру та метод розрахунку слід узгодити, щоб результат був повторюваним.
7. Які бувають форми полуниці?
Цілі, нарізані, кубики та подрібнені форми можуть обговорюватися відповідно до застосування та доступності виробництва.
8. Чи можете ви контролювати pH?
так Ціль залежить від формули, застосування, методу тестування, декларації інгредієнтів і правил-ринку призначення.
9. Чи придатні ці упаковки для випічки та начинки тортів?
Цілі або нарізані фрукти можуть використовуватися в пекарні, якщо цілісність, колір, рівень сиропу та зціджений вихід пройдуть перевірку покупця.
10. Чи можна використовувати продукт для напоїв або йогурту?
так Формати, нарізані кубиками або подрібнені, повинні бути перевірені на кінцевий рівень Брикса, рН, розмір шматка, колір і сумісність з основою.
11. Яка упаковка доступна?
Посилання включають формати відер 500 г, 1 кг, 10 x 500 г, 4 x 2,5 кг, 5 кг, 10 кг, 20 кг і 30 фунтів.
12. Чи можете ви надати пакети з приватними-етикетками?
Так, залежно від обсягу програми та схвалення формули, інгредієнтів, ілюстрації, штрих-коду, панелі поживних речовин, відомостей про імпортера та позначок на коробці.
13. Що таке еталонний MOQ і час виконання?
Еталонний мінімальний запит становить один 20-футовий рефрижератор, а час виконання становить приблизно 15-21 день, залежно від формули, упаковки та плану виробництва.
14. Чи можна транспортувати разом з іншими замороженими продуктами?
Змішане завантаження може обговорюватися відповідно до формули, кількості SKU, коробок, запасів, температури та плану завантаження.
15. Яка інформація потрібна для пропозиції?
Надішліть форму фруктів, сироп Брікс, остаточний Брікс, співвідношення фруктів, зціджену вагу, pH, упаковку, кількість, застосування, призначення та список документів.
Плануйте придбання сиропу із замороженої полуниці
Розкажіть нам про полуничну форму, сироп Brix, кінцевий-продукт Brix, співвідношення--сиропу-до-сиропу, злиту вагу, pH, упаковку, кількість, застосування та ринок призначення. Ми переглянемо реалізованість формули, запаси, виробництво, деталі приватної-марки, документи та цінову пропозицію.
Популярні Мітки: iqf заморожений полуничний сироп (легкий сироп), Китай iqf заморожений полуничний сироп (легкий сироп) виробники, постачальники, фабрика
Наступний
Заморожена полуниця преміум-класу IQF
